Vegan for Everybody: Recetas a base de plantas a prueba de tontos para el desayuno, el almuerzo, la cena, y en el medio

Opiniones de los lectores

Los usuarios elogian abrumadoramente 'America's Test Kitchen Vegan for Everybody' por sus recetas claras y accesibles que dan resultados deliciosos. El libro destaca especialmente por su presentación de alta calidad, con páginas resistentes y numerosas fotos, que hacen que la experiencia culinaria sea agradable. Muchas reseñas destacan su eficacia a la hora de ayudar a los cocineros noveles y en transición a adoptar con confianza un estilo de vida vegano sin la confusión que a menudo se encuentra en otros libros de cocina vegana.

⬤ Bien estructurado y bien producido, con páginas resistentes y amplias fotos en color
⬤ introducción extensa e informativa para principiantes
⬤ las recetas son sencillas y utilizan ingredientes de fácil acceso
⬤ hace hincapié en los sabores de los alimentos integrales en lugar de los sucedáneos de la carne
⬤ las recetas mantienen una buena textura y sabor
⬤ adaptado tanto para cocineros principiantes como experimentados
⬤ información nutricional proporcionada al final del libro
⬤ muchas recetas resultan deliciosas.

⬤ Algunas recetas pueden requerir equipos especializados, como procesadores de alimentos y máquinas de hacer helados
⬤ algunos usuarios señalaron que querían desgloses nutricionales más detallados para cada receta
⬤ atractivo limitado para aquellos que buscan recetas veganas completamente centradas en la salud o bajas en aceite
⬤ cierto solapamiento con otros libros de cocina vegana de America's Test Kitchen.

(basado en 715 opiniones de lectores)

Título original:

Vegan for Everybody: Foolproof Plant-Based Recipes for Breakfast, Lunch, Dinner, and In-Between

Contenido del libro:

America's Test Kitchen descifra y desmitifica la cocina vegana para que puedas aprovechar sus múltiples beneficios. Evite las trampas de la comida insípida, la falta de variedad y los ingredientes excesivamente procesados con recetas accesibles, frescas y vibrantes.

¿Puede la cocina vegana ser sabrosa? ¿Satisfactoria? ¿Es fácil de hacer? A través de rigurosas pruebas sobre la ciencia de la cocina vegana, America's Test Kitchen aborda estas cuestiones de frente, encontrando opciones de proteínas veganas sabrosas y saciantes, cocinando sin lácteos, preparando diferentes cereales integrales y verduras, e incluso horneando. Reimagine la hora de la comida celebrando las verduras en el centro del plato y en ensaladas y cuencos de cereales. Dé un nuevo enfoque a los platos reconfortantes con una lasaña sorprendentemente rica y cremosa o una hamburguesa sustanciosa con todos los ingredientes.

Hornee la galleta de chocolate perfecta o una tarta de capas para cualquier celebración. Con más de 200 recetas vibrantes rigurosamente probadas, este libro de cocina tiene algo satisfactorio para todos, tanto para los veganos comprometidos como para los que simplemente buscan refrescar su cocina.