Opiniones de los lectores
Resumen:Las críticas destacan «La galleta perfecta» como un libro de cocina de galletas completo y muy detallado de America's Test Kitchen. Es elogiado por la variedad de recetas de galletas, la claridad de las instrucciones y la inclusión de fotografías para cada receta. Muchos usuarios han informado de experiencias de horneado exitosas, por lo que es un favorito entre los panaderos novatos y experimentados. Sin embargo, algunos usuarios expresaron su insatisfacción debido a la inclusión de recetas que no son de galletas y la suposición de tener un equipo específico como una batidora de pie.
Ventajas:⬤ Amplia variedad de recetas de galletas y técnicas de horneado.
⬤ Instrucciones claras, paso a paso, con fotos ilustrativas para cada receta.
⬤ Gran mezcla de recetas tradicionales e innovadoras.
⬤ Resultados fiables con un éxito constante según los usuarios.
⬤ Las explicaciones detalladas sobre ingredientes y técnicas mejoran la comprensión.
⬤ Incluye recetas que no son de galletas (como caramelos) que algunos usuarios consideraron irrelevantes.
⬤ Asume que los panaderos tienen una batidora de pie, por lo que algunas recetas son más difíciles sin ella.
⬤ Algunos usuarios señalaron problemas de calidad de impresión que dificultaban la lectura del texto.
(basado en 429 opiniones de lectores)
Título original:
The Perfect Cookie: Your Ultimate Guide to Foolproof Cookies, Brownies & Bars
Contenido del libro:
America's Test Kitchen reúne muchos años de conocimiento en la elaboración de galletas, desglosando los pasos clave y las técnicas de las recetas en este completo libro de cocina que incluye recetas para cualquier galleta que pueda imaginar, desde las clásicas del tarro de galletas hasta galletas, brownies, barras y dulces nuevos y únicos para cualquier ocasión.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781940352954 |
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| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 2017 |
| Número de páginas: | 448 |
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