Hacks de cocina: Cómo los cocineros inteligentes consiguen hacer las cosas

Opiniones de los lectores

El libro está repleto de trucos de cocina que resultan atractivos tanto para principiantes como para cocineros experimentados. Los lectores aprecian su contenido interesante e innovador, pero a menudo se sienten frustrados por su incómoda encuadernación y formato.

Muchos lectores consideran que los trucos son útiles, perspicaces y divertidos de leer, y que proporcionan consejos prácticos para mejorar la eficacia de la cocina. Se alaba la organización del libro, que se considera una valiosa referencia para los aficionados a la cocina. Los ciclistas mencionan el placer de hojearlo y encontrar momentos «¡Eureka!».

Con frecuencia se critica el tamaño y la encuadernación del libro, que dificultan su lectura y uso eficaz. Algunos lectores consideran que el tipo de letra es demasiado pequeño y el formato pesado, lo que dificulta mantener las páginas abiertas mientras se cocina. Algunos críticos también mencionan que algunos trucos parecen poco prácticos o redundantes.

(basado en 248 opiniones de lectores)

Título original:

Kitchen Hacks: How Clever Cooks Get Things Done

Contenido del libro:

Soluciones innovadoras a los retos culinarios cotidianos de nuestro equipo de MacGyvers de la cocina de pruebas: los cocineros de la revista Cook's Illustrated.

Un truco de cocina es una forma inusual, más fácil y/o mejor de realizar una tarea que a menudo ahorra dinero y tiempo o mejora la calidad del resultado. En esta disparatada pero eminentemente útil colección de trucos de cocina, aprenderá a superar las tareas más complicadas y a enfrentarse a los retos de la cocina (grandes y pequeños) con las ideas innovadoras e ingeniosas de Consejos rápidos, el artículo más popular de la revista Cook's Illustrated (900.000 ejemplares).

Kitchen Hacks es una guía bellamente diseñada para hackear su cocina... y más allá.