El libro de cocina completo del verano: Vence al calor con 500 recetas que aprovechan al máximo la abundancia del verano

Opiniones de los lectores

El libro contiene excelentes recetas de cocina de verano, en las que destacan las frutas y verduras de temporada. Sin embargo, muchos usuarios señalan serios problemas con la calidad de la encuadernación del libro, con páginas que se caen o tapas que se doblan. Aunque las recetas son bien recibidas por su sabor y sencillez, la construcción del libro resta significativamente a la satisfacción general.

⬤ Gran variedad de recetas de verano deliciosas y fáciles de seguir.
⬤ Las recetas incluyen platos populares como tacos, ensaladas y bebidas.
⬤ Varios usuarios aprecian las explicaciones claras de por qué funcionan las recetas.
⬤ Recetas específicas como la ensalada de col han recibido menciones especiales por su calidad.
⬤ El recetario fomenta una alimentación más sana.

⬤ Numerosas quejas sobre la calidad de la encuadernación
⬤ libros que se deshacen o páginas que se salen.
⬤ Problemas con la cubierta que llega dañada o mal impresa.
⬤ Algunas recetas se consideran complicadas o que requieren ingredientes poco comunes.
⬤ Se señala que el tamaño de la letra es demasiado pequeño
⬤ algunas recetas tienen las páginas apretadas.

(basado en 42 opiniones de lectores)

Título original:

The Complete Summer Cookbook: Beat the Heat with 500 Recipes That Make the Most of Summer's Bounty

Contenido del libro:

El único libro de cocina que necesitará durante los meses más cálidos del año.

Un día caluroso y estar pendiente de los fogones nunca estuvieron hechos el uno para el otro. Cuando los productos frescos te llamen pero no tengas mucha energía para responder, estas recetas te ayudarán a acomodarte en un tipo de cocina más relajada diseñada para mantenerte a ti y a tu cocina frescos. Libérate del horno con platos que puedes preparar con antelación y que es mejor servir fríos (o a temperatura ambiente), como el salmón escalfado con ensalada de pepino y tomate y tzatziki. Las recetas fáciles de preparar, como la carne de cerdo desmenuzada en la olla a presión eléctrica o en la olla de cocción lenta, no empañarán la cocina. Igual de fáciles son las ensaladas.

Tenemos suficientes para mantenerlas interesantes y variadas, desde la ensalada de gambas y judías blancas con tostadas de ajo hasta la ensalada César de pollo a la parrilla. Apenas requieren más esfuerzo las recetas frescas de verano que requieren un breve paso por la sartén, como la Ensalada de remolacha y zanahoria con pollo a la sartén o la Lubina estofada con calabacín y tomates.

¿Listo para salir de fiesta? Aquí encontrarás todo lo que necesitas para preparar comidas informales a la parrilla (desde carne a verduras, incluso pizza). Organiza una fantástica comida al aire libre con entrantes fáciles de preparar, bebidas heladas y nuevas variaciones de platos imprescindibles para un picnic, como pollo de picnic con especias, ensalada de patatas tejana y ensalada de col con limón y suero de mantequilla. ¿Has visitado el mercado? Encuentra ideas para platos principales y guarniciones inspiradas en la cosecha de temporada, además de los mejores postres de fruta por los que merece la pena encender el horno. Para terminar la comida con una nota más fresca, consulta un capítulo de postres helados y dulces no horneados.