La Biblia del Pollo: Diga adiós al pollo aburrido con 500 recetas de cenas fáciles, estofados, alitas, salteados y mucho más.

Opiniones de los lectores

El libro ha sido elogiado por su amplia colección de recetas de pollo, su presentación de alta calidad y su completa información sobre la cocina del pollo. Sin embargo, ha sido criticado por su elevado peso, letra pequeña y cierta insatisfacción con ciertas características, como la inclusión de recetas de pavo y el uso de ollas de cocción lenta.

Amplia variedad de recetas de pollo, presentación de alta calidad con buenas fotografías, instrucciones claras, información nutricional útil y formato bien estructurado. Muchos usuarios encontraron las recetas deliciosas y apreciaron las explicaciones detalladas de las técnicas culinarias.

El libro es muy pesado, por lo que resulta difícil de manejar para algunos usuarios. El tamaño de la letra es pequeño, lo que dificulta la lectura sin ayuda. Algunos usuarios opinan que se centra demasiado en el pollo, excluyendo otras aves, y se muestran preocupados por la inclusión de recetas de cocción lenta. Además, algunos señalaron problemas para encontrar piezas de pollo de tamaño portátil.

(basado en 140 opiniones de lectores)

Título original:

The Chicken Bible: Say Goodbye to Boring Chicken with 500 Recipes for Easy Dinners, Braises, Wings, Stir-Fries, and So Much More

Contenido del libro:

Los amantes de las aves de corral se unen. Vaya más allá de lo básico con 500 recetas que ofrecen cenas sencillas, platos para el día de partido, sándwiches sencillos, platos para ocasiones especiales y mucho más.

Al pollo se le pueden llamar muchas cosas. Lienzo en blanco, plato estrella de la semana, proteína magra, lo hemos oído todo. ¿Pero aburrido? Ahí es donde trazamos la línea. Claro, puede que haya empezado a parecer un poco redundante. Pero no es culpa del pollo. Estamos aquí con la inspiración que necesitas. Es hora de que los trozos de pollo de tu congelador reciban el respeto que se merecen.

El pollo es el plato favorito del público que se puede llevar a todas partes, comer con cualquier cosa y que siempre da en el clavo. No te compliques con cenas sencillas como el pollo asado a la sartén con patatas, o atrévete con sabores atrevidos como el pollo al tagine o al mole. Acurrúquese ante suculentos pollos asados con salsas hechas con los jugos de la sartén, hinque el diente al pollo frito más crujiente que haya probado jamás, pruebe a hacer pollo al vacío para conseguir un pollo increíblemente jugoso o encienda la parrilla para preparar cualquier cosa, desde brochetas hasta pollo en lata de cerveza. ¿Te apetece improvisar? A nosotros también. Nuestras favoritas son las alitas de pollo fritas al estilo coreano, con doble fritura para que queden bien crujientes bajo una capa de salsa picante, salada y ligeramente dulce. Tanto si busca una cena superrápida en una sartén, como un elegante plato para una cena o un salteado ultra sabroso, lo tenemos todo. Con más de 500 recetas, podrías comer pollo todas las noches sin cansarte nunca. (Y sí, eso es un reto).