La hamburguesa definitiva: Además de condimentos, guarniciones y batidos de frutas DIY

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas abrumadoramente positivas por su variedad de recetas de hamburguesas, instrucciones fáciles de seguir y consejos útiles para preparar deliciosos condimentos y guarniciones. Muchos críticos aprecian la profundidad de la información proporcionada sobre diferentes tipos de carnes y preparaciones de hamburguesas. Sin embargo, algunos lectores consideran que es algo básico y que no ofrece las técnicas avanzadas ni las recetas únicas que esperaban.

Variedad de recetas de hamburguesas, instrucciones fáciles de seguir, útiles recetas de condimentos y guarniciones, diseño visualmente atractivo, ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados, enseña valiosas técnicas culinarias, muchos usuarios afirman haber mejorado sus habilidades culinarias.

Algunas recetas se consideran básicas y similares a las de otros libros de cocina de hamburguesas, falta de técnicas avanzadas para cocineros experimentados, algunos informes sobre problemas de entrega con libros dañados.

(basado en 71 opiniones de lectores)

Título original:

The Ultimate Burger: Plus DIY Condiments, Sides, and Boozy Milkshakes

Contenido del libro:

Alcanzar la grandeza de la hamburguesa, con clásicos actualizados, favoritos regionales, todo casero (desde mezclas de carne hasta panes de pretzel) y creaciones de hamburguesas artesanales, además de patatas fritas y otros acompañamientos, y bebidas heladas.

¿Cuál es la hamburguesa "definitiva"? Formule esa pregunta y desatará un entusiasta debate sobre carnes, métodos de cocción, grado de cocción, tipos de pan, condimentos, coberturas y acompañamientos. The Ultimate Burger tiene la mejor respuesta a todas estas preguntas: La hamburguesa definitiva es lo que usted quiera que sea. Y America's Test Kitchen le muestra cómo conseguirlo.

¿Te apetece una hamburguesa americana de ternera? Las tenemos: hamburguesas de bistec, hamburguesas de dos pisos y fáciles hamburguesas de carne. Viaja más allá de la carne de vacuno, con opciones de hamburguesas de pavo, cerdo, cordero, bisonte, salmón, atún y gambas, antes de explorar el mundo de las hamburguesas sin carne, tanto vegetarianas como veganas. Después, a por todas, con creaciones fuera de este mundo como la Surf and Turf Burger, la Loaded Nacho Burger, la Grilled Crispy Onion-Ranch Burger y la Reuben Burger. ¿Quieres acompañamiento? El capítulo de acompañamientos incluye las patatas fritas más crujientes, las patatas fritas más crujientes y los coleslaws más cremosos, e incluso hemos incluido algunos batidos y otras bebidas para que todo salga a pedir de boca. Incluso garantizamos la perfección del bollo con todo tipo de panecillos caseros para acunar con cariño sus jugosas hamburguesas. Y revelamos los panecillos, ketchups, mostazas y condimentos comprados en la tienda y aprobados por ATK para complementar su hamburguesa, junto con recetas para un montón de condimentos caseros como la salsa clásica para hamburguesas, las patatas fritas Quick Pickle y el tocino confitado con pimienta negra para mezclar y combinar con las recetas.