El libro de cocina definitivo para la preparación de comidas: Una lista de la compra. Una semana de comidas. Sin desperdicios.

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido comentarios positivos y negativos. Los críticos aprecian la variedad de recetas, la atención prestada a minimizar el desperdicio de alimentos y la planificación estructurada de las comidas con listas de la compra. Sin embargo, algunos lo consideran inadecuado para las necesidades tradicionales de preparación de comidas y señalan la falta de opciones vegetarianas y de postres.

⬤ Variedad de recetas y sabores, para comensales aventureros.
⬤ Minimiza el desperdicio de alimentos a través de listas de la compra inteligentes y coordinación de comidas.
⬤ Se proporciona información nutricional detallada.
⬤ Instrucciones claras y accesibles para cocineros de distintos niveles.
⬤ Ayuda a planificar comidas para agendas apretadas con semanas organizadas de comidas.

⬤ No es una guía tradicional de preparación de comidas; requiere cocinar a diario en lugar de cocinar en grandes cantidades.
⬤ Puede no ser adecuada para comensales exigentes o con restricciones dietéticas específicas.
⬤ Carece de opciones vegetarianas y postres.
⬤ Algunas recetas se inclinan por ingredientes caros o requieren una despensa bien surtida.
⬤ El orden de las recetas puede resultar confuso para algunos, lo que dificulta su seguimiento.

(basado en 139 opiniones de lectores)

Título original:

The Ultimate Meal-Prep Cookbook: One Grocery List. a Week of Meals. No Waste.

Contenido del libro:

Convierte tus aspiraciones de preparación de comidas en realidad.

Con 1 pequeña lista de la compra tendrás 5 comidas entre semana.

La preparación de comidas ya no significa llenar el congelador de guisos aburridos, ni recurrir a la misma olla de alubias todos los días durante una semana, ni pasarse todo el domingo cocinando. En su lugar, utiliza estos planes de comidas inteligentes para personalizar cenas rápidas y frescas que se adapten a tu horario siempre cambiante. Hemos hecho el trabajo de crear 25 planes semanales que minimizan las compras y el tiempo en la cocina y te guían a través de opciones de preparación anticipada, opciones de preparación anticipada y sustituciones de ingredientes. Así que ya puedes aprovechar las ventajas para hacer tu vida más fácil, reducir tu factura de la compra y mejorar tus cenas.

Las estrategias del plan de comidas de ATK son fáciles de poner en práctica:

* Prepara las verduras y los cereales para la semana en una "hora de energía" del fin de semana.

* Prepara los ingredientes a granel de la despensa con antelación en una "hora de energía de la despensa" para que estén listos en un instante.

* Utiliza los ingredientes frescos de forma creativa para evitar el desperdicio de comida y el aburrimiento en la cena.

* Prepare, guarde y recaliente comidas completas sin perder sabor.

* Duplique las comidas o sus componentes y congele la mitad para más tarde.

Las funciones "Seamos realistas" agilizan la cocina:.

* Las listas semanales de la compra tienen un máximo de una docena de artículos.

* El tiempo máximo de cocción activa de las recetas es de 45 minutos.

* Muchas sugerencias de sustitución en la despensa le permiten adaptar las recetas según lo que tenga a mano.

* Para que la planificación sea aún más flexible, hemos añadido un capítulo con 30 platos de la despensa que no añaden nada a la lista de la compra semanal, por lo que son perfectos para preparar cualquier noche.

Con una lista de la compra de sólo 11 productos y algunos alimentos básicos de la despensa a mano, puedes disfrutar de una semana de Pollo crujiente con ensalada de zanahoria, naranja y garbanzos.

Albóndigas y Orzo de Limón con Menta y Eneldo.

Carne salteada con teriyaki y judías verdes.

Salmón a las hierbas con ensalada de pepino y eneldo.

Sopa de tomate seco y judías blancas con patatas fritas y parmesano.

Una exhaustiva introducción explica cómo crear una despensa sólida y variada (y sacarle el máximo partido), cómo almacenar los ingredientes preparados para mantenerlos frescos, cómo conservar los alimentos cocinados de forma segura, las formas más inteligentes de recalentar los alimentos, el equipo esencial para preparar las comidas y mucho más.