Opiniones de los lectores
Resumen:El libro «Make-Ahead Cookbook» de America's Test Kitchen ofrece una gran variedad de recetas detalladas destinadas a simplificar la preparación de comidas para estilos de vida ajetreados. Aunque muchos lectores aprecian su variedad, organización y fiabilidad, algunos expresan su decepción con respecto a ciertos aspectos, como la falta de recetas más centradas en la cocción por lotes y la necesidad de tiempos de cocción más largos para las comidas congeladas.
Ventajas:⬤ Gran variedad de recetas para diferentes estrategias de preparación de comidas (olla de cocción lenta, guisos, etc.).
⬤ Instrucciones detalladas de preparación y consejos para solucionar problemas.
⬤ Recetas probadas y de alta calidad que resultan fiables y agradables.
⬤ Excelente organización en capítulos que ayudan a racionalizar la planificación y la cocina.
⬤ Útil para las personas que desean gestionar mejor su tiempo sin dejar de preparar comidas sanas.
⬤ Las historias y fotos atractivas hacen que sea agradable de leer.
⬤ A algunos lectores les decepcionó que el libro no se centrara más en la cocina por lotes o en las mezclas precocinadas para preparar comidas con antelación.
⬤ Los tiempos de cocción de las comidas congeladas se consideraron inadecuados, lo que conlleva un tiempo de espera adicional.
⬤ Pocas opciones vegetarianas en las recetas.
⬤ Algunas recetas se consideran de nivel intermedio, potencialmente abrumadoras para los cocineros principiantes.
⬤ Algunas selecciones de recetas se percibieron como extrañas o no ideales para un plato principal.
(basado en 180 opiniones de lectores)
Título original:
The Make-Ahead Cook: 8 Smart Strategies for Dinner Tonight
Contenido del libro:
El libro de cocina definitivo para planificar con antelación y disfrutar del sabor.
Los acosados cocineros caseros han aprendido por las malas que la mejor manera de mantener la cordura a la hora de comer es hacer las cosas con antelación. Este libro de cocina de America's Test Kitchen, que ahorra estrés, recopila 150 recetas fiables de comidas preparadas con antelación, desde platos principales listos para servir hasta estofados, especialidades de cocción lenta, guisos listos para hornear y platos principales para los domingos.
Otra gran adición a una popular serie de libros de cocina.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781936493845 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 2014 |
| Número de páginas: | 336 |
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