Tablas: Platos elegantes para reuniones informales

Opiniones de los lectores

El libro «Tablas» ha recibido elogios por sus bellas fotografías, sus creativas ideas para la presentación de comidas y sus prácticos consejos para montar distintos tipos de tablas para ocasiones informales y formales. Sin embargo, algunos usuarios señalan problemas con el tamaño de la letra, un enfoque limitado a tablas específicas para fiestas y preocupación por el posible desperdicio de los ingredientes sugeridos.

Bonita fotografía, ideas de presentación creativas y únicas, consejos prácticos, instrucciones fáciles de seguir, buena opción de regalo, fomenta una alimentación más sana, bien organizado para el entretenimiento.

Tamaño de letra pequeño difícil para algunos lectores, limitada a tableros específicos para fiestas, posibilidad de desperdicio de ingredientes, a algunos usuarios les pareció carente de sustancia para el uso diario.

(basado en 111 opiniones de lectores)

Título original:

Boards: Stylish Spreads for Casual Gatherings

Contenido del libro:

Platos divertidos, flexibles y únicos para las fiestas, tablas para comidas entre semana... ¡incluso opciones para bebidas y postres!

Lleve las tablas más allá del queso y las galletas saladas y muestre su estilo de entretener sin esfuerzo con platos para entablar conversación que seguramente impresionarán pero le darán la flexibilidad de hacer o comprar los componentes.

Únete a Elle Simone Scott, estilista gastronómica, miembro del reparto de ATK y jueza en el nuevo concurso de Amazon ATK: The Next Generation, y comparte con nosotros sus consejos para crear platos dignos de fotografiarse, desvelándote secretos profesionales que van desde técnicas de emplatado hasta cómo mantiene el aspecto fresco en el plató (y durante toda la fiesta). A lo largo de 35 tablas encontrarás más de 150 recetas infalibles de ATK para crear tu tabla o añadir ese toque casero especial, desde un plato digno de Steak Frites hasta salsas mejores que las compradas, pasando por todo lo demás.

⬤ Conviértete en un experto en presentaciones elegantes: Elle te da consejos con cada receta, contándote secretos de cocina como hacer la guarnición perfecta para un cóctel, cómo hacer hummus y salsas con confianza, y cómo mantener la comida fresca en el plató (y durante toda la fiesta).

⬤ Los trucos de la introducción sobre tablas de embutidos y quesos te ayudarán a conseguir el equilibrio perfecto entre textura, sabor y atractivo visual. Con consejos sobre la disposición y formas de llevar sus tablas al siguiente nivel, tendrá un aperitivo con un aspecto tan bueno como su sabor.

⬤ Supera los límites de lo que es una "tabla" con ideas como una tabla personalizable de patatas asadas y Bloody Mary, o una fuente de verduras a la parrilla, que demuestran que todos los tipos de comida son más divertidos cuando se sirven en forma de tabla. Y no se trata sólo de aperitivos, incluso las tablas para picar son lo suficientemente abundantes como para una cena.

⬤ Las fotos a todo color te ayudarán a encontrar el equilibrio entre lo elegante y lo informal.

Sigue nuestros consejos para reproducirla exactamente o utilízala como punto de partida para tu propia creación.

⬤ Elija su nivel de implicación: Tanto si le apetece cocinar como si prefiere comprarlo todo en el supermercado (o algo intermedio), le ofrecemos recetas con sugerencias de alternativas compradas en la tienda.