Paleo perfeccionado: Una revolución para comer bien con 150 recetas probadas en la cocina

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de America's Test Kitchen ofrece una completa guía de cocina paleo, con una serie de recetas centradas en alimentos no procesados. Muchos usuarios aprecian la claridad de las instrucciones, la practicidad de las técnicas culinarias y el excelente sabor de los platos. Sin embargo, algunos críticos señalaron la ausencia de recetas de postres y la falta de estimaciones del tiempo de preparación y cocción en el formato de las recetas, lo que puede resultar un inconveniente para la planificación.

Gran variedad de recetas bien probadas, instrucciones claras, sustituciones prácticas para la cocina paleo, consejos y reflexiones útiles, eficaz para la transición a la dieta paleo, incluye opciones vegetarianas, imágenes atractivas para cada receta.

No incluye recetas de postres, falta de estimaciones del tiempo de preparación y cocción al principio de las recetas, algunos usuarios recibieron copias usadas a pesar de haber pedido copias nuevas.

(basado en 188 opiniones de lectores)

Título original:

Paleo Perfected: A Revolution in Eating Well with 150 Kitchen-Tested Recipes

Contenido del libro:

Nuevas estrategias inteligentes y recetas ingeniosas para personas a las que realmente les gusta comer Comer paleo no tiene por qué ser aburrido.

Tanto si eres un seguidor estricto de la dieta paleo como si sólo quieres comer paleo de vez en cuando, esta colección de recetas infalibles, prácticas e innovadoras es un recurso inestimable. Nos hemos enfrentado a los retos de cocinar platos paleo que saben muy bien para que su tiempo en la cocina esté garantizado.

Repleto de conocimientos de cocina, este libro no sólo contiene 150 recetas infalibles, sino que también le enseñará a hornear con harinas de frutos secos, a preparar una salsa sin mantequilla ni vino y a preparar alimentos básicos de la despensa como galletas, yogur de coco e incluso salsa barbacoa. Con recetas que saben tan bien, ni siquiera echarás de menos el azúcar, los lácteos o los cereales.