La dieta Pegan: 21 principios prácticos para recuperar la salud en un mundo nutricionalmente confuso

Opiniones de los lectores

El libro «La dieta Pegan» del Dr. Mark Hyman ha recibido diversas críticas que destacan su enfoque práctico de la alimentación sana y los cambios en el estilo de vida, al tiempo que critican algunos elementos relacionados con la accesibilidad y la originalidad.

Muchos lectores aprecian el contenido educativo, el enfoque basado en el sentido común y los conocimientos bien documentados sobre la alimentación sana. Algunos han experimentado importantes mejoras de salud y aumentos de energía tras seguir los consejos de Hyman. El estilo de escritura se describe como fácil de entender, y el libro se considera una gran introducción para los recién llegados a las filosofías del Dr. Hyman.

Los críticos señalan que parte de la información puede resultar repetitiva para los lectores veteranos de la obra de Hyman, y que el libro puede no presentar contenidos nuevos. Preocupa la accesibilidad de algunas recetas debido a sus ingredientes poco comunes y al elitismo que se percibe en el libro respecto a las sugerencias dietéticas y los suplementos. Algunos usuarios también informaron de problemas con la presentación física del libro, como la dificultad de impresión y la claridad.

(basado en 274 opiniones de lectores)

Título original:

The Pegan Diet: 21 Practical Principles for Reclaiming Your Health in a Nutritionally Confusing World

Contenido del libro:

El doctor Mark Hyman, autor de doce bestsellers del New York Times, presenta su exclusiva dieta Pegan, que incluye planes de comidas, recetas y listas de la compra. Durante décadas, la guerra de las dietas ha enfrentado a los defensores de la dieta paleo, baja en carbohidratos y rica en grasas, con los defensores de la dieta vegana, basada exclusivamente en plantas, y con docenas de otras dietas, dejándonos a la mayoría desconcertados y confusos.

Para los que nos mantenemos al margen, intentar averiguar cuál es el mejor enfoque ha sido casi imposible: ambas dietas extremas tienen ventajas e inconvenientes únicos. Pero ¿cómo es posible, nos preguntamos desesperados, que nuestras únicas opciones sean el bacon y la mantequilla tres veces al día o las interminables ensaladas de col rizada? Cómo comemos para revertir la enfermedad, una salud óptima, la longevidad y el rendimiento. ¿Cómo comemos para invertir el cambio climático? Tiene que haber una forma mejor.

Afortunadamente, la hay. Con el enfoque «la comida es medicina» de La dieta Pegan, Mark Hyman explica cómo tomar los mejores aspectos de la dieta paleo (grasas buenas, limitación de carbohidratos refinados, limitación de azúcar) y combinarlos con la dieta vegana (montones y montones de verduras frescas y saludables) para crear una dieta deliciosa que no sólo es buena para el cerebro y el cuerpo, sino también para el planeta.

Con treinta recetas y un montón de infografías que ilustran los conceptos, La dieta Pegan ofrece un enfoque equilibrado y fácil de seguir de la alimentación que te ayudará a estar y mantenerte en forma, sano, concentrado y feliz... de por vida.