Food Fix: Cómo salvar nuestra salud, nuestra economía, nuestras comunidades y nuestro planeta, de un bocado cada vez.

Opiniones de los lectores

El libro ofrece un análisis exhaustivo de la industria alimentaria y analiza su impacto en la salud, el medio ambiente y las políticas públicas. Es detallado y está bien documentado, lo que lleva a los lectores a reconsiderar sus elecciones alimentarias y los sistemas que subyacen a la producción de alimentos. Aunque muchos lectores lo encontraron esclarecedor y sugerente, algunos lo criticaron por no cumplir sus expectativas en cuanto a los detalles de la dieta.

⬤ Bien documentado e informativo
⬤ cambia las perspectivas sobre la producción y el consumo de alimentos
⬤ fácil de leer y comprender
⬤ anima a la acción personal hacia un sistema alimentario más sano
⬤ destaca cuestiones importantes relacionadas con la agricultura, la salud y el cambio climático.

⬤ No se centra mucho en aspectos específicos de la dieta
⬤ algunos encontraron tergiversaciones sobre los efectos de los alimentos en la salud
⬤ las críticas a la ciencia del clima minan la credibilidad del autor para algunos lectores
⬤ falta de soluciones prácticas relacionadas con la nutrición
⬤ no es un libro de recetas como algunos esperaban.

(basado en 141 opiniones de lectores)

Título original:

Food Fix: How to Save Our Health, Our Economy, Our Communities, and Our Planet--One Bite at a Time

Contenido del libro:

Una guía indispensable sobre la alimentación, nuestra herramienta más poderosa para revertir la epidemia mundial de enfermedades crónicas, sanar el medio ambiente, reformar la política y reactivar las economías, del autor del bestseller del New York Times nº 1, el doctor Mark Hyman -- Lee este libro si estás dispuesto a cambiar el mundo (Tim Ryan, representante de EE. UU.).

Lo que comemos tiene enormes consecuencias no sólo para nuestra cintura, sino también para el planeta, la sociedad y la economía mundial. Lo que le hacemos a nuestro cuerpo, se lo hacemos al planeta; y lo que le hacemos al planeta, se lo hacemos a nuestro cuerpo.

En Food Fix, Mark Hyman, autor del bestseller número 1, explica cómo nuestras políticas alimentarias y agrícolas están corrompidas por el dinero y los grupos de presión que impulsan nuestras mayores crisis mundiales: la propagación de la obesidad y las enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación, el cambio climático, la pobreza, la violencia, las brechas en los logros educativos y mucho más.

Combinando los últimos avances de la ciencia nutricional y medioambiental con una mirada inquebrantable a las oscuras realidades del sistema alimentario mundial y las políticas que lo hacen posible, Food Fix es un manifiesto contundente que cambiará para siempre tu forma de pensar sobre la comida -y de comerla- y ofrecerá soluciones a los ciudadanos, las empresas y los responsables políticos para crear un mundo, una sociedad y un planeta más sanos.