Tajines fáciles: Deliciosas recetas de cocina marroquí en una olla

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha recibido críticas variadas: muchos usuarios disfrutan de su bella fotografía y sus recetas fáciles de seguir, mientras que otros expresan su decepción por el número de recetas específicas para tagine y la claridad de las instrucciones.

Recetas bien escritas y fáciles de seguir, excelente fotografía, divertido e informativo para principiantes, variedad de recetas, incluidos platos sin tagine, y las recetas suelen cocinarse a fuego lento, lo que reduce el tiempo de preparación.

Número limitado de recetas de tagine, algunas recetas requieren varios recipientes de cocción en lugar de un tagine, instrucciones poco claras para algunas recetas y la terminología puede resultar confusa; algunos usuarios encontraron mejores alternativas en otros libros.

(basado en 174 opiniones de lectores)

Título original:

Easy Tagine: Delicious Recipes for Moroccan One-Pot Cooking

Contenido del libro:

Adéntrese en Easy Tagine, con recetas sencillas y magníficas fotografías, y sumérjase en los fabulosos aromas, sabores y colores de la cocina marroquí. Adéntrese en Easy Tagine, con recetas fáciles de preparar y magníficas fotografías, y sumérjase en los fabulosos aromas, sabores y colores de la cocina marroquí.

En esta colección de aromáticos tagines, ensaladas, guarniciones y dulces encontrará los clásicos más apreciados de la cocina marroquí. Con todo tipo de hierbas y especias fabulosas, como canela, jengibre, cúrcuma, menta, comino y cilantro (por nombrar sólo algunas), esta recopilación de increíbles recetas norteafricanas pronto hará que su cocina huela deliciosamente. Aprenda a preparar los tradicionales tagines de cordero y todas sus increíbles variantes en la sección dedicada a este famoso plato.

A continuación, descubra cómo preparar opciones como un Tagine de chorizo con lentejas y alholva, o un Tagine de pato con peras y canela. La mezcla de dulce y especias es esencial en la suntuosa comida marroquí, y con este libro aprenderá a dominarlo todo.

Explore las innumerables variedades de tajines de ternera, tajines de marisco, tajines de verduras, una sección sobre el cuscús, un capítulo sobre dulces y bebidas, y mucho más. Nunca más tendrá que salir de casa para saborear Marruecos.