Souped Up: Recetas deliciosamente nutritivas para preparar sopas caseras satisfactorias

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Título original:

Souped Up: Deliciously Nutritious Recipes for Satisfying Homemade Soups

Contenido del libro:

Con más de 60 recetas de sopas nutritivas, desde la sopa de patata y cebolla roja asada hasta la sopa de bogavante, aquí encontrará una sopa para alimentar el cuerpo y el alma.

Tanto si busca una forma de utilizar los productos de temporada como de aumentar su ingesta diaria de verduras o si le apetece disfrutar de la comodidad que sólo puede proporcionar un cálido plato de sopa, este libro es para usted.

Sencilla de hacer, fácil de servir y llena de posibilidades de sabor, la sopa es una forma estupenda de comer a cualquier hora del día, desde un almuerzo ligero hasta una cena satisfactoria.

Las recetas más ligeras incluyen ideas frescas, desde caldo de tomate verde y acedera hasta gazpacho tailandés. Entre las recetas más sanas y sustanciosas se encuentran la calabaza, los garbanzos y el chorizo y el dhal de lentejas con especias. Por último, las sopas de lujo proporcionan un abrazo en un cuenco, desde un rico Goulash hasta un cremoso Brócoli y Stilton, la receta para satisfacer hasta el más grande de los apetitos está aquí.