Lazy Day Brunches: Recetas relajadas para la mañana

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Título original:

Lazy Day Brunches: Relaxed Recipes for the Morning

Contenido del libro:

Para muchos, el desayuno es la mejor comida del día, y los fines de semana, cuando el ritmo de vida se ralentiza, no hay nada mejor que un indulgente brunch. Con más de 65 recetas apetitosas y modernas, aquí hay un plato que se adapta al estilo de brunch de cada uno.

Con opciones de carne, pescado, vegetarianas y veganas, empezar el día como es debido nunca ha sido tan fácil ni tan sabroso. Para obtener energía de liberación lenta, opta por algo como Pomelo rosa con azúcar de vainilla o Muesli Bircher con bayas francesas. Nada mejor para un brunch que los huevos, pero ¿por qué no servir a tus amigos algo diferente, como unas Ramequines de setas y huevo al horno o un Taco de buey y huevo para el desayuno? Incluso los más golosos encontrarán la horma de su zapato en los sustanciosos platos del brunch, como el pan de maíz con chorizo o el queso feta a las finas hierbas sobre masa madre.

Y para los más golosos, pasteles de desayuno como el Pan de plátano o las Tortitas de arándanos. También se incluyen bebidas para completar el festín, desde un Pour Over Coffee hasta The Ultimate Bloody Mary con apio encurtido.