Banana Breads, Loaf Cakes & Other Quick Bakes: 60 recetas deliciosamente fáciles para hornear en casa

Opiniones de los lectores

Este libro sobre tartas de barra ha sido bien recibido por sus recetas prácticas con ingredientes cotidianos, que resultan atractivas tanto para los pasteleros principiantes como para los experimentados. Ha sido elogiado por su bonita presentación y su facilidad de uso, aunque algunos encuentran complicadas algunas técnicas y la letra es pequeña.

El libro presenta recetas sorprendentes y prácticas que utilizan ingredientes reales, haciendo que la repostería sea accesible y libre de culpa. Las recetas son fáciles de seguir, ideales para principiantes, y el libro es visualmente atractivo gracias a sus atractivas fotografías. Ofrece una amplia gama de recetas, incluidas opciones sin gluten, y es adecuado para quienes disfrutan con la repostería espontánea.

Algunas recetas pueden resultar demasiado complicadas para los principiantes, sobre todo con técnicas como el tamizado de la harina. Algunos autores consideran que los panes son demasiado densos y la letra pequeña puede resultar frustrante. Además, aunque hay medidas americanas, algunos usuarios se confundieron con las recetas británicas.

(basado en 16 opiniones de lectores)

Título original:

Banana Breads, Loaf Cakes & Other Quick Bakes: 60 Deliciously Easy Recipes for Home Baking

Contenido del libro:

60 recetas de panes de plátano, pasteles fáciles y otros pasteles de un solo recipiente, perfectos para la repostería casera diaria.

En 2020, el pan de plátano tuvo su momento. Cuando llegó el primer bloqueo, los compradores ansiosos se abastecieron rápidamente de alimentos, pero luego se encontraron con armarios llenos de harina y fruteros repletos de plátanos que envejecían rápidamente.

La respuesta era sencilla y la locura por la repostería, intensa. Pero, ¿por qué limitarse al pan de plátano? Hay muchas otras tartas y pasteles fáciles que se pueden preparar en un abrir y cerrar de ojos para acompañar el café de media mañana o el té de la tarde. Un pastel de barra se hace, por definición, en un molde de barra de pan (como su nombre indica) y a veces también se conoce como pan rápido por esa razón.

Estas recetas sin complicaciones pueden incorporar una gran variedad de ingredientes, desde fruta fresca y seca hasta frutos secos y semillas, e incluir deliciosos aromas como chocolate, vainilla y especias cálidas. Algunas de las recetas más populares son el pan de plátano con pepitas de chocolate, el pan de mermelada y almendras, el pan de limón y polenta, la tarta de vainilla, la tarta de miel y muchas más.