La cocina asiática: 65 Recetas de Platos Populares, desde Dumplings y Sopas de Fideos hasta Stir-Fries y Cuencos de Arroz

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Título original:

The Asian Kitchen: 65 Recipes for Popular Dishes, from Dumplings and Noodle Soups to Stir-Fries and Rice Bowls

Contenido del libro:

Fresca, sabrosa y rebosante de ingredientes nutritivos y sabores vivos, la comida de Asia oriental nunca ha sido tan popular y se muestra aquí en 65 deliciosas recetas. La comida de los rincones orientales del mundo suele considerarse una de las más excitantes y tentadoras del planeta.

Ya sea rica en umami con miso japonés o salsa de soja, aderezada con suaves capas de aromáticas especias indias, o rellena de fragantes hierbas tailandesas, chile y ajo, cada bocado tiene un gran sabor. Esta colección de recetas aromáticas y chisporroteantes es imprescindible para cualquier amante de la comida más exótica y aventurera. Tanto si necesita inspiración para aperitivos y aperitivos para compartir con bebidas, como para platos rápidos para preparar entre semana, aquí encontrará la receta perfecta.

Pruebe las gambas a la plancha con mermelada Nim, los rollitos de wonton con cangrejo, los rollitos de verano vietnamitas o el pollo satay picante. Entre las recetas rápidas y sencillas de sopas y cuencos de fideos figuran Laksa Lemak, Pad Thai de pollo o el cada vez más popular plato coreano Bibimbap.

Para una comida aún más sustanciosa, pruebe el Cerdo agridulce con piña y pepino; el Pollo con salsa de judías amarillas y pimientos arco iris; o el Salmón de soja con puré de wasabi y Pak Choi. Vibrante, fresca, sana y preparada en un santiamén, la comida asiática es la forma moderna de comer bien todos los días y esta colección esencial de recetas le ofrece toda la inspiración que necesita.