Opiniones de los lectores
Resumen:En general, el libro de cocina «Cómo cocinar de todo» es bien recibido, sobre todo por su accesibilidad para los principiantes y su amplia gama de recetas y técnicas culinarias. Muchos usuarios consideran que proporciona instrucciones claras y consejos útiles que pueden aumentar la confianza en la cocina. Sin embargo, se critica la falta de ingredientes en algunas recetas y algunos usuarios han tenido problemas con la calidad física del libro en el momento de la entrega.
Ventajas:⬤ Muy legible y fácil de seguir para principiantes.
⬤ Amplia gama de recetas, adecuadas para varios niveles de habilidad y para cocinar en familia.
⬤ Ofrece valiosos conocimientos y técnicas de cocina.
⬤ Fomenta la confianza en los nuevos cocineros.
⬤ Incluye secciones sólidas sobre conceptos básicos y adaptación de recetas.
⬤ Algunas recetas carecen de ingredientes o están mal elaboradas.
⬤ Problemas de calidad física, como libros que llegan dañados.
⬤ Algunas reseñas mencionan que ciertas recetas no cumplieron las expectativas en cuanto a sabor.
(basado en 184 opiniones de lectores)
Título original:
How to Cook Everything--Completely Revised Twentieth Anniversary Edition: Simple Recipes for Great Food
Contenido del libro:
El compañero de cocina definitivo, completamente actualizado y mejor que nunca, ahora por primera vez con fotos en color.
Durante veinte años, Cómo cocinar de todo, de Mark Bittman, ha sido la guía definitiva de la cocina casera sencilla. Esta nueva edición ha sido completamente revisada para los cocineros de hoy en día, manteniendo el estilo minimalista característico de Bittman: recetas y variaciones fáciles de seguir, y toneladas de ideas e inspiración.
En su interior, encontrará cientos de características, recetas y variaciones totalmente nuevas, como Chili de ternera a fuego lento, Mi nuevo pollo frito favorito y Huevos escalfados en salsa de tomate.
Además de viejas recetas favoritas de ediciones anteriores, en muchos casos reimaginadas con nuevos métodos o sabores. Las recetas y las funciones están diseñadas para ofrecerle una libertad y una flexibilidad inigualables: por ejemplo, técnicas básicas infinitamente variables (verduras a la plancha, marisco asado...).
Usos innovadores de condimentos caseros.
Pastas fáciles de preparar en una sola olla.
Y guías visuales para improvisar sopas, salteados y mucho más. Bittman también ha actualizado toda la información sobre los ingredientes, incluidos los cereales y productos integrales, los alimentos básicos de repostería alternativos y el marisco sostenible. Y, como novedad en esta edición, las recetas se presentan con fotografías en color.
Al centrarse más en la facilidad de uso, modernizar las recetas para convertirlas en nuevas favoritas y añadir magníficas fotografías, Mark Bittman ha actualizado este libro de cocina clásico para que sea más indispensable que nunca.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781328545435 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 2019 |
| Número de páginas: | 960 |
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