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Título original:
The Ultimate Cornbread Cookbook: Cornbread, Cakes and Muffins for Every Occasion
Contenido del libro:
Estas recetas utilizan algún tipo de comprobador para verificar si están o no totalmente cocidas. El comprobador suele ser un palillo o un cuchillo que se inserta en el centro del producto horneado.
Si sale limpio, el pan está listo para salir del horno. Es importante comprobar el pan más de una vez para evitar un exceso de cocción.
Algunos hornos están más calientes que otros, por lo que una buena regla general es introducir el cuchillo o el palillo 5 minutos antes de que finalice el tiempo de horneado. Si el palillo está limpio o casi limpio, sabrá que no necesita hornear durante todo el tiempo.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781097112418 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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