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Título original:
Lebanese Style Recipes: An Illustrated Cookbook of Middle Eastern Dish Ideas!
Contenido del libro:
¿Le intrigan los sabores únicos de los platos libaneses? ¿Cree que le gustaría intentar prepararlos en su propia cocina? Desde luego que puede Este libro de cocina lleva lo mejor de la cocina de Oriente Medio a su casa. Esta cocina tiene miles de años de antigüedad.
Curiosamente, ha cambiado muy poco desde entonces. Los platos del Líbano de hoy siguen girando en torno a los mismos ingredientes básicos, haciendo hincapié en la sencillez y la frescura. Los platos del Líbano no han cambiado mucho porque una vez que una receta está «bien», no hay necesidad de cambiarla.
La cocina es auténtica, utiliza especias aromáticas y frescas y otros ingredientes que dan vida a sus recetas. Los garbanzos desempeñan un papel muy importante en la cocina libanesa. Se utilizan sobre todo en el hummus y el falafel, pero también se encuentran en muchos otros platos.
Los habitantes de Oriente Próximo han utilizado garbanzos sanos de forma habitual desde los tiempos de los antiguos. En el Líbano se hacen muchos encurtidos. Desde alubias a coliflores, pasando por pepinos y el ingrediente encurtido más popular, los nabos.
Como muchas otras partes de los platos libaneses, son agradables tanto a la vista como al paladar. Pase página y pruebe estas recetas auténticas.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781690095040 |
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| Encuadernación: | Tapa blanda |
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