Opiniones de los lectores
Resumen:El libro de cocina tiene críticas mixtas, con algunos usuarios alabando su colección de recetas claras, especialmente para la cocción lenta, mientras que otros lo encuentran demasiado simplista y carente de profundidad en comparación con otros libros de cocina de Texas.
Ventajas:Incluye instrucciones claras para las recetas, cuenta con numerosas recetas de cocción lenta, una buena adición a cualquier colección de libros de cocina, y en general bien recibido por su sabor.
Desventajas:Algunos usuarios lo encuentran demasiado simplificado, falto de variedad y que no merece la pena por su precio en comparación con otros libros de cocina tejana; un deseo de más fotos en color.
(basado en 5 opiniones de lectores)
Título original:
The Great State of Texas Cookbook: Rustling Up Food Cowboy-Style
Contenido del libro:
La cocina tejana está muy influenciada por la mexicana, pero Texas da su propio giro a los platos favoritos de todos. La influencia, por supuesto, es el amor por los condimentos picantes, los chiles jalapeños, las tortillas, los tomates, las judías y el maíz, que encuentran su lugar en la mayoría de las comidas.
Y no olvidemos la gran carne de Texas. Las barbacoas no sólo son una tradición tejana, sino que la carne a la barbacoa tiene su origen en Texas. En el siglo XIX, los inmigrantes pobres ablandaban los duros trozos de carne cocinando a fuego lento lo que tenían en una salsa al estilo tejano.
Así nació la barbacoa, considerada comida de «pobres». Otra forma en que los inmigrantes han traído alegría a nuestro país. La barbacoa es ahora un alimento básico de Texas y amado por todos.
Este libro de cocina del Gran Estado de Texas tiene un montón de maneras de utilizar grandes salsas barbacoa para preparar comidas por las que cualquier vaquero vendería su caballo. Además, este libro de cocina del Gran Estado de Texas tiene aperitivos directamente de la frontera y platos principales con un toque picante. Esas maravillosas especias añaden emoción a cualquier plato.
Deleite a su familia con un poco de amor al estilo tejano. Recuerde que las especias pueden ajustarse a los gustos individuales.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781097908608 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
Compra:
Actualmente disponible, en stock.
