Puntuación:
El libro de cocina presenta una amplia gama de recetas complejas, de nivel de restaurante, de Yotam Ottolenghi y Ramael Scully, con un diseño meticulosamente atractivo e instrucciones generalmente claras. Aunque es bien recibido por sus platos innovadores y sus bellas fotografías, se considera más adecuado para cocineros experimentados debido a la complejidad y especificidad de los ingredientes necesarios.
Ventajas:Bonita maquetación y presentación, con páginas con bordes dorados e impresionantes fotografías.
Desventajas:Ofrece una gran variedad de recetas creativas e innovadoras de estilo restaurante.
(basado en 303 opiniones de lectores)
Nopi: The Cookbook
Un libro de cocina del aclamado restaurante londinense Nopi, escrito por el autor Yotam Ottolenghi y el jefe de cocina de Nopi, Ramael Scully.
Las hojas de pandan se encuentran con las semillas de granada, el anís estrellado con el zumaque y el miso con la melaza en esta colección de 120 nuevas recetas del restaurante de Yotam Ottolenghi.
En colaboración con el jefe de cocina de Nopi, Ramael Scully, el viaje de Yotam desde Oriente Medio hasta Extremo Oriente es un viaje de sabores grandes y atrevidos, con giros sorprendentes por el camino.
| ISBN: | 9781607746232 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa dura |
Actualmente disponible, en stock.
© Book1 Group - todos los derechos reservados.
El contenido de este sitio no se puede copiar o usar, ni en parte ni en su totalidad, sin el permiso escrito del propietario.
Última modificación: 2024.11.14 07:32 (GMT)
