Puntuación:
El libro de cocina «Sweet», de Ottolenghi y Goh, es muy elogiado por sus recetas de postres ingeniosas y deliciosas, atractivas tanto para pasteleros principiantes como experimentados. Hace hincapié en la accesibilidad y ofrece una mezcla de recetas sencillas y complejas, acompañadas de hermosas fotografías. Sin embargo, algunos lectores señalan dificultades para encontrar ciertos ingredientes y han encontrado pequeños errores en las recetas.
Ventajas:Recetas brillantes e ingeniosas, instrucciones fáciles de seguir, gran variedad de postres, fotografías atractivas y consejos útiles sobre sustitutos. En general, las recetas logran un equilibrio de sabor sin ser excesivamente dulces.
Desventajas:Algunos ingredientes son difíciles de encontrar, algunas recetas pueden contener errores y ciertas preparaciones pueden requerir más tiempo y paciencia de lo que algunos pasteleros se sienten cómodos. Algunos lectores han quedado insatisfechos con los resultados de determinadas recetas.
(basado en 407 opiniones de lectores)
Sweet
Recetas con ingredientes frescos y evocadores, especias exóticas y aromas complejos -como higo, pétalo de rosa, azafrán, anís, azahar, pistacho y cardamomo- para pasteles, galletas, tartas, pudines, tartas de queso y helados.
Este libro también incluye minitartas y galletas que los padres pueden preparar con sus hijos.
| ISBN: | 9781785031144 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 2017 |
| Número de páginas: | 368 |
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Última modificación: 2024.11.14 07:32 (GMT)
