Opiniones de los lectores
Resumen:El libro de cocina «Sweet», de Ottolenghi y Goh, es muy elogiado por sus recetas de postres ingeniosas y deliciosas, atractivas tanto para pasteleros principiantes como experimentados. Hace hincapié en la accesibilidad y ofrece una mezcla de recetas sencillas y complejas, acompañadas de hermosas fotografías. Sin embargo, algunos lectores señalan dificultades para encontrar ciertos ingredientes y han encontrado pequeños errores en las recetas.
Ventajas:Recetas brillantes e ingeniosas, instrucciones fáciles de seguir, gran variedad de postres, fotografías atractivas y consejos útiles sobre sustitutos. En general, las recetas logran un equilibrio de sabor sin ser excesivamente dulces.
Desventajas:Algunos ingredientes son difíciles de encontrar, algunas recetas pueden contener errores y ciertas preparaciones pueden requerir más tiempo y paciencia de lo que algunos pasteleros se sienten cómodos. Algunos lectores han quedado insatisfechos con los resultados de determinadas recetas.
(basado en 407 opiniones de lectores)
Título original:
Sweet
Contenido del libro:
Recetas con ingredientes frescos y evocadores, especias exóticas y aromas complejos -como higo, pétalo de rosa, azafrán, anís, azahar, pistacho y cardamomo- para pasteles, galletas, tartas, pudines, tartas de queso y helados.
Este libro también incluye minitartas y galletas que los padres pueden preparar con sus hijos.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781785031144 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 2017 |
| Número de páginas: | 368 |
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