Jerusalén

Opiniones de los lectores

Jerusalén es un libro de cocina bellamente ilustrado por Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi que sumerge a los lectores en el patrimonio culinario de Jerusalén a través de sus diversas recetas, historias culturales e impresionantes fotografías. Las recetas se describen como sabrosas, accesibles y a menudo fáciles de preparar, con especial atención a los ingredientes frescos y las especias, y resultan atractivas tanto para cocineros noveles como experimentados. Sin embargo, algunos críticos señalaron problemas con la calidad de la encuadernación del libro y la necesidad de comprar ingredientes específicos para ciertos platos.

⬤ Con un diseño atractivo e impresionantes fotografías.
⬤ Las recetas son sabrosas, sanas y a menudo fáciles de hacer.
⬤ Ofrece una perspectiva única de las tradiciones culinarias de Jerusalén desde las culturas israelí y palestina.
⬤ Atractivas historias que aportan contexto cultural.
⬤ Muchas recetas son vegetarianas o fácilmente convertibles a vegetarianas.

⬤ Algunos usuarios experimentaron problemas con la calidad de encuadernación del libro.
⬤ Un número notable de recetas requieren ingredientes específicos y potencialmente desconocidos, lo que puede requerir compras adicionales.
⬤ Algunos comentarios indican que no hay suficientes fotos de la comida en comparación con otras imágenes del libro.

(basado en 2326 opiniones de lectores)

Título original:

Jerusalem

Contenido del libro:

Desde recetas de sopas (sopa frikkeh picante con albóndigas), carnes y pescados (pollo con cebolla caramelizada y arroz al cardamomo), verduras y ensaladas (ensalada picante de remolacha, puerro y nueces), legumbres y cereales (arroz al azafrán con arándanos y pistachos), hasta pasteles y postres (tarta de clementina y almíbar de almendras), este libro presenta los platos de Ottolenghi.