Mucho más: La vibrante cocina vegetal del Ottolenghi londinense

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «Plenty More», de Yotam Ottolenghi, destacan su atractivo como libro de cocina vegetariana vibrante e inspirador, con bellas fotografías y recetas innovadoras. Muchos usuarios elogian el libro por su singular organización por métodos de cocción y la exquisitez de los platos. Sin embargo, algunos críticos expresan su preocupación por la accesibilidad de ciertos ingredientes y la naturaleza laboriosa de algunas recetas.

⬤ Fotos bellas y evocadoras.
⬤ Recetas deliciosas y llenas de sabor.
⬤ Inspirador para los cocineros caseros, incluso para los que no están familiarizados con la cocina.
⬤ Una organización clara por métodos de cocción hace que las recetas sean intuitivas.
⬤ Dos medidas (US y métrica) para mayor comodidad del usuario.
⬤ Añade variedad a la cocina vegetariana y anima a explorar nuevos ingredientes.

⬤ Algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar.
⬤ Muchas recetas pueden ser laboriosas y requerir más tiempo de preparación.
⬤ Algunas reseñas mencionan problemas con recetas específicas que no son efectivas como están escritas.
⬤ Algunas recetas tienen largas listas de ingredientes que pueden abrumar a algunos cocineros principiantes.

(basado en 912 opiniones de lectores)

Título original:

Plenty More: Vibrant Vegetable Cooking from London's Ottolenghi

Contenido del libro:

La esperada continuación del bestseller y galardonado libro de cocina Plenty del chef londinense Yotam Ottolenghi, con más de 150 platos vegetarianos organizados por métodos de cocción. Yotam Ottolenghi es uno de los talentos culinarios más queridos del mundo.

En esta continuación de su superventas Plenty, sigue explorando el variado ámbito de la comida vegetariana con un enfoque totalmente original. Organizadas por métodos de cocción, más de 150 recetas deslumbrantes hacen hincapié en las especias, la estacionalidad y los sabores atrevidos.

Desde inspiradas ensaladas hasta contundentes platos principales y deliciosos postres, Plenty More es un libro imprescindible tanto para vegetarianos como para omnívoros. Esta colección visualmente impresionante cambiará su forma de cocinar y comer verduras.