Milk Street: El mundo en una sartén

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha recibido críticas abrumadoramente positivas por sus magníficas fotos, sus diversas y deliciosas recetas, su facilidad de uso y el atractivo de las comidas de una sola olla. Los críticos aprecian las sustituciones de ingredientes y las instrucciones claras y bien escritas que se adaptan a cocineros de todos los niveles. Aunque hay algunas menciones a aspectos menos creativos en comparación con otros libros de cocina, el consenso general es que se trata de una valiosa adición a cualquier colección culinaria.

Fotos preciosas, recetas variadas y deliciosas, instrucciones fáciles de seguir, platos de una sola olla, explicaciones claras, adaptación a varios tiempos de cocción, buenas sustituciones de ingredientes, recetas bien probadas que dan resultados consistentes y sabrosos.

Algunos usuarios opinan que le falta un poco de creatividad en comparación con otros libros de cocina, y un crítico mencionó que lo devolvía porque era un duplicado.

(basado en 42 opiniones de lectores)

Título original:

Milk Street: The World in a Skillet

Contenido del libro:

125 platos fáciles de preparar en una sola olla que revelan el mundo de sabrosas posibilidades que encierra una simple sartén -el utensilio de cocina más común en Estados Unidos- del equipo de Milk Street, galardonado con el premio James Beard.