El libro de cocina de la granja amarilla

Opiniones de los lectores

The Yellow Farmhouse Cookbook, de Christopher Kimball, recibe grandes elogios por su enfoque sencillo y su gran cantidad de recetas, que destacan especialmente los vínculos nostálgicos con la cocina comunitaria y familiar. Los críticos aprecian las detalladas explicaciones del autor sobre las técnicas culinarias y la calidad de las recetas, lo que lo convierte en una opción adecuada tanto para cocineros noveles como experimentados. Sin embargo, hay quejas menores sobre el estado de los libros usados y pequeños problemas con la sobrecubierta.

Recetas detalladas y bien documentadas, grandes explicaciones sobre técnicas culinarias, narraciones nostálgicas relacionadas con la comunidad y la familia, adecuado tanto para principiantes como para cocineros experimentados, y muchas experiencias positivas con recetas específicas.

Algunas reseñas señalan problemas con el estado de los libros usados, como falta de sobrecubiertas o pequeños olores, y algún residuo pegajoso en las sobrecubiertas.

(basado en 52 opiniones de lectores)

Título original:

The Yellow Farmhouse Cookbook

Contenido del libro:

Ofrece una introducción a la cocina campestre tradicional con una colección de 300 recetas americanas, centrándose en la cocina con ingredientes económicos como cereales, verduras, pasta, aves y cortes de carne bajos en grasa que son sinónimo de buena nutrición.