Opiniones de los lectores
Resumen:El libro de cocina Milk Street ha cosechado muchos comentarios positivos por su bonita presentación, sus recetas fáciles de seguir y la variedad de platos que refleja la cocina internacional. Sin embargo, existen algunas dudas sobre la calidad física de algunas ediciones y la falta de información nutricional.
Ventajas:⬤ Precioso diseño e ilustraciones
⬤ Instrucciones sencillas y claras
⬤ Variedad de recetas contemporáneas y clásicas
⬤ Materiales de alta calidad
⬤ Incluye fotografías en color de todas las recetas
⬤ Gran valor para los fans del programa de televisión
⬤ Buena herramienta didáctica para las técnicas culinarias.
⬤ Algunas ediciones tienen mala encuadernación o páginas dañadas
⬤ Falta información nutricional
⬤ Algunos han tenido problemas de envío
⬤ Diseño pesado y voluminoso
⬤ Algunas recetas pueden incluir ingredientes difíciles de encontrar.
(basado en 47 opiniones de lectores)
Título original:
The Milk Street Cookbook: The Definitive Guide to the New Home Cooking, Featuring Every Recipe from Every Episode of the TV Show, 2017-2023
Contenido del libro:
El libro de cocina completo del programa de televisión Milk Street, con cada plato de cada episodio y más - más de 500 platos en total, incluyendo más de 65 nuevas recetas de la temporada 2022-2023.
El programa de televisión Milk Street y los libros de cocina de Christopher Kimball, ganadores de los premios James Beard, IACP y Emmy, ofrecen a los cocineros caseros una forma más sencilla, atrevida y saludable de comer y cocinar.
Con más de 500 recetas de probada eficacia, entre las que se incluyen todas las recetas de todos los episodios del programa de televisión, este libro es la guía definitiva para cocinar con poco esfuerzo y alta calidad, y el compañero de cocina perfecto para cocineros de todos los niveles. Cada receta va acompañada de una fotografía.
En Milk Street, no hay largas listas de ingredientes difíciles de encontrar, utensilios de cocina extraños ni métodos que duran todo el día. Por el contrario, cada receta ha sido adaptada y probada para cocineros caseros como tú. Encontrarás recetas sencillas que aportan grandes sabores y texturas rápidamente, como:
⬤ Cerdo estofado desmenuzado al estilo de Colima.
⬤ Kafta libanesa al horno con patatas y tomates
⬤ Ternera estofada con higos secos y repollo escabechado rápido
⬤ Curry de pollo y verduras al estilo japonés
⬤ Panes turcos
⬤ Pastel de plátano con azúcar caramelizado ⬤ Pastel de boniato con azúcar caramelizado
⬤ Magdalenas de boniato con glaseado de queso crema y caramelo
⬤ Torta italiana de chocolate sin harina
Organizado por tipo de plato -desde ensaladas, sopas, cereales y guarniciones de verduras hasta cenas sencillas y postres extraordinarios-, este libro es una referencia indispensable que le introducirá en nuevos sabores extraordinarios y técnicas ingeniosas.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780316416306 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 2022 |
| Número de páginas: | 752 |
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