Opiniones de los lectores
Resumen:El libro de cocina Cookish ha recibido críticas abrumadoramente positivas por sus recetas sencillas y rápidas que ofrecen sabores deliciosos. Es elogiado por hacer que cocinar sea agradable y accesible, especialmente para quienes tienen un estilo de vida ajetreado. Sin embargo, algunos usuarios señalan que no es comparable con otros libros de cocina que han utilizado y que la disponibilidad de algunos ingredientes puede ser un problema en las zonas rurales.
Ventajas:⬤ Recetas rápidas y sencillas que requieren pocos ingredientes.
⬤ Resultados deliciosos y sabrosos.
⬤ Ideas inspiradoras para las comidas.
⬤ Adecuadas para cocineros principiantes.
⬤ Flexibilidad en las sustituciones y variaciones de ingredientes.
⬤ Ayuda a combatir el agotamiento por cocinar durante periodos de mucho trabajo.
⬤ Experiencias positivas compartidas al cocinar en familia.
⬤ Algunas recetas carecen de complejidad o atractivo en comparación con otros libros de cocina.
⬤ Algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar en ciudades pequeñas.
⬤ Escasas instrucciones de cocina, lo que puede suponer un reto para los cocineros menos experimentados.
⬤ Algunos usuarios expresaron su decepción con respecto a la sección de postres y la necesidad general del libro de cocina en comparación con otros.
(basado en 189 opiniones de lectores)
Título original:
Milk Street: Cookish: Throw It Together: Big Flavors. Simple Techniques. 200 Ways to Reinvent Dinner.
Contenido del libro:
Prepare comidas rápidas y sabrosas en un abrir y cerrar de ojos con un puñado de ingredientes gracias a las 200 recetas muy fáciles de preparar, deliciosas e increíblemente sencillas del equipo de Milk Street, galardonado con el premio James Beard.
En Cookish, Christopher Kimball y su equipo de cocineros y editores aprovechan los principios culinarios más poderosos de todo el mundo para crear 200 de las recetas más sencillas y deliciosas jamás creadas. Estas recetas, la mayoría con seis o menos ingredientes (aparte de aceite, sal y pimienta), hacen que sea fácil ser un gran cocinero, de los que entran en la cocina y preparan la cena en un santiamén.
En cada una de estas recetas, grandes sabores y técnicas sencillas transforman alimentos básicos de la despensa, proteínas comunes o verduras centrales en una comida deliciosa. Y cada receta intuitiva es una hoja de ruta para otras comidas combinables, que pueden prepararse en cuestión de minutos con lo que haya en la nevera.
La mayoría de las recetas se preparan en menos de una hora y sólo llevan un puñado de ingredientes.
⬤ Pasta con gambas y mantequilla dorada
⬤ Pollo con cacahuetes de África occidental
⬤ Sopa de lentejas rojas
⬤ Fideos con cebolleta
⬤ Tortilla con eneldo frito y queso feta
⬤ Ensalada griega de judías y aguacate
⬤ Y de postre: Compota de fresas especiada con yogur griego o helado.
Cuando es una carrera poner la cena en la mesa, estas recetas te permiten empezar en la línea de meta.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780316540308 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 2020 |
| Número de páginas: | 352 |
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