Reglas de la alimentación: Manual del comensal

Opiniones de los lectores

Food Rules», de Michael Pollan, presenta una colección de consejos sencillos sobre hábitos alimentarios, resumidos en 64 reglas destinadas a promover estilos de vida más saludables. Aunque muchos aprecian la sencillez y el carácter práctico de las reglas, algunos opinan que el libro carece de profundidad y rigor científico, por lo que es más adecuado para principiantes que para entusiastas de la salud experimentados.

El libro tiene una buena presentación y es fácil de recordar, lo que lo hace accesible a los lectores. Muchas reseñas elogian sus consejos sucintos y la sabiduría práctica que transmite en un formato breve y digerible. Las reglas son comprensibles, directas y a menudo derivan del sentido común, lo que atrae a un público amplio que busca orientación sobre la elección de alimentos. El autor simplifica conceptos complejos en pautas manejables, lo que lo convierte en un excelente punto de partida para comprender la relación entre dieta y salud.

Los críticos mencionan que el libro carece de profundidad científica y ofrece consejos demasiado simplistas, por lo que quizá resulte insuficiente para lectores que busquen información nutricional más detallada. Algunos opinan que la repetición de ciertos datos a lo largo del libro resulta tediosa, mientras que otros sostienen que la mayoría de los consejos son tópicos o ya conocidos. Además, se critica el formato de la versión Kindle por las ilustraciones innecesarias y la mala vinculación interna.

(basado en 1297 opiniones de lectores)

Título original:

Food Rules: An Eater's Manual

Contenido del libro:

#1 New York Times Bestseller.

Un manual útil y divertido del tamaño de un bolso que podría sustituir fácilmente a todos los libros de dietas de tu estantería. --Tara Parker-Pope, The New York Times.

Un compendio definitivo de sabiduría alimentaria.

Comer no tiene por qué ser tan complicado. En esta época de dietas cada vez más elaboradas y consejos de salud contradictorios, Food Rule s aporta una agradable simplicidad a nuestras decisiones diarias sobre la comida. Escrito con la claridad, la concisión y el ingenio que se han convertido en la marca de fábrica del autor de bestsellers Michael Pollan, este manual indispensable establece una serie de reglas sencillas y memorables para comer sabiamente, una por página, acompañada de una explicación concisa. Se trata de una guía fácil de usar que se inspira en diversas tradiciones y sugiere cómo las distintas culturas han llegado a través de los tiempos a la misma sabiduría perdurable sobre la comida. Ya sea en el supermercado o en un buffet libre, ésta es la guía perfecta para cualquiera que se haya preguntado alguna vez: "¿Qué debo comer? ".

En las más de cuatro décadas que llevo leyendo y escribiendo sobre los descubrimientos de la ciencia de la nutrición, no he encontrado nada más inteligente, sensato y fácil de seguir que los 64 principios esbozados en un nuevo libro delgado y fácil de digerir titulado Food Rules: An Eater's Manual, de Michael Pollan. --Jane Brody, The New York Times.

No hay nada más fácil que esto. Cada página contiene una regla sencilla, a veces con una breve explicación, a veces sin ella, que promueve la filosofía de Pollan de volver a lo básico de la comida (y de su disfrute). -- The Los Angeles Times