En defensa de la comida: Manifiesto de un comedor

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «En defensa de la comida: Manifiesto de un comedor», de Michael Pollan, reflejan tanto admiración por los perspicaces comentarios del autor sobre los hábitos alimentarios modernos como escepticismo ante algunas de sus afirmaciones. Los lectores aprecian los convincentes argumentos de Pollan a favor del consumo de alimentos integrales y los peligros del «nutricionismo», mientras que otros señalan que parte de la información puede resultar repetitiva o excesivamente simplista.

⬤ Estilo de escritura atractivo y que invita a la reflexión, que simplifica cuestiones complejas en torno a la alimentación y la nutrición.
⬤ Aboga por volver a los alimentos integrales y naturales, fomentando la conciencia en la elección de alimentos.
⬤ Rico en contexto histórico, que añade profundidad al debate sobre la cultura alimentaria y la salud.
⬤ Ofrece consejos prácticos de interés para los lectores que desean mejorar sus hábitos alimentarios.

⬤ Algunos lectores consideran que la información no es especialmente novedosa o innovadora, sobre todo si ya están familiarizados con los documentales relacionados con la nutrición.
⬤ Los críticos sostienen que Pollan a veces hace afirmaciones exageradas o simplifica cuestiones complejas de la ciencia de la nutrición.
⬤ Algunas reseñas mencionan que el estilo de redacción puede ser demasiado ingenioso o florido, lo que desvirtúa el mensaje.

(basado en 1244 opiniones de lectores)

Título original:

In Defense of Food: An Eater's Manifesto

Contenido del libro:

Del autor del superventas El dilema del omnívoro llega este manifiesto elocuente y vigorizante que muestra a los lectores cómo pueden empezar a tomar decisiones alimentarias meditadas que enriquezcan sus vidas y amplíen su sentido de lo que significa estar sano.

(Consumer Health)