Opiniones de los lectores
Resumen:El libro recibe críticas dispares: algunos aficionados lo aprecian por su potencial didáctico y otros critican su presentación y utilidad para cocineros no estadounidenses.
Ventajas:El libro es muy apreciado por su valor didáctico y la facilidad de elaboración de sus platos, con muchos ingredientes fáciles de conseguir fuera de Kenia.
Desventajas:Los críticos destacan la mala calidad de las fotos en blanco y negro, que no representan bien los platos. Además, el libro utiliza unidades de medida americanas, lo que lo hace difícil para los cocineros europeos, y carece de explicaciones o sustitutos para los ingredientes menos comunes.
(basado en 4 opiniones de lectores)
Título original:
Tempting Kenyan Recipes: Your #1 Cookbook of East African Dish Ideas!
Contenido del libro:
¿Te intrigan los platos que se preparan en lejanos países africanos como Kenia? Muchas recetas keniatas son bastante fáciles de recrear, y en este recetario le mostraré algunas de las mejores. Kenia es un gran país africano, situado en la costa oriental del continente, donde se encuentra con el océano Índico.
Por eso, el pescado es fácil de encontrar, al igual que la cabra, el cordero y la ternera. Las recetas de Kenia varían un poco de una región a otra, ya que hay tres grupos étnicos principales en el país. Los kenianos han vivido su vida tradicional durante miles de años.
Algunos siguen viviendo y cocinando prácticamente igual que sus antepasados. Las tribus pastorean cabras y ganado, y su dieta se complementa con verduras silvestres. Las tribus agricultoras de Kenia cultivan productos que se han utilizado durante siglos, como batatas, guisantes, tomates y chiles.
Observará especialmente cuántos platos se elaboran con chiles y tomates. Se utilizan mucho juntos en la cocina keniana. Disfrute de las recetas keniatas de este libro de cocina, mientras hace un recorrido comestible por este país tradicional.
Descubrirá que muchos de los platos son fáciles de preparar y que la mayoría tampoco requieren mucho tiempo. Pase la página y empiece a cocinar keniata.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781796774849 |
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| Encuadernación: | Tapa blanda |
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