Opiniones de los lectores
Actualmente no hay opiniones de lectores. La calificación se basa en 13 votos.
Título original:
Inviting Kosher Recipes: A Complete Cookbook of Jewish-Style Dish Ideas!
Contenido del libro:
¿Qué es la cocina kosher? ¿Cómo se cocinan los platos para que sean aceptables para las comidas kosher? La cocina kosher se practica en todo el mundo. Existen comunidades judías en todos los continentes, y todas ellas tienen sus propios platos regionales que son kosher y también únicos.
El hilo conductor de estos platos es su adhesión a las leyes dietéticas del judaísmo. Las normas para mantener el kosher se denominan "kashrut" y se basan en la Torá. Este recetario le ofrecerá 30 recetas kosher que le proporcionarán una valiosa experiencia en la preparación de comidas kosher.
La kashrut prohíbe a los judíos consumir carne de cerdo.
Pero hay muchas otras leyes judías que se utilizan para mantener las comidas kosher. Éstas van desde los tipos de carne que se pueden utilizar (ni marisco ni cerdo) hasta la forma de sacrificar a los animales, ya que los métodos kosher se consideran más humanos.
Los judíos observan las normas kosher en distintos grados. Los judíos ortodoxos siguen las leyes kashrut de forma bastante estricta. Los judíos reformistas y conservadores suelen observar las leyes menos estrictamente.
Muchos judíos modernos son prácticamente libres de elegir lo que más les convenga. Hay épocas, como la Pascua, en las que las leyes suelen observarse mucho más estrictamente, y son más los judíos que comen comidas kosher durante esta época. Fuera de las Altas Fiestas o del Sabbat, algunos judíos no tienen problema en comer otro tipo de alimentos.
Espero que este recetario le inspire para aprender más sobre la cocina kosher. A cocinar.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781076508188 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
Compra:
Actualmente disponible, en stock.
