Opiniones de los lectores
Actualmente no hay opiniones de lectores. La calificación se basa en 3 votos.
Título original:
Hearty Jalapeno Recipes: A Complete Cookbook of Dish Ideas with HEAT!
Contenido del libro:
¿Le gusta el PICANTE? ¿Cuanto más PICANTE, mejor? Te presentamos al chile jalapeño, una de las formas más populares de aportar CALOR a un montón de platos que puedes preparar en casa. Este recetario le guiará a través de recetas de desayunos, comidas, cenas e incluso POSTRES que incluyen pimientos jalapeños.
En realidad, los jalapeños no son los chiles más picantes, pero aportan una chispa maravillosa a quesos, gelatinas, adobos, salsas y platos principales. Se pueden comer asados, crudos, en escabeche o salteados, y el picante será sutilmente diferente según cómo se preparen. Antes de lanzarse a la cocina y clavar un cuchillo en un jalapeño, asegúrese de protegerse con un guante.
Pueden quemarte la piel. Tampoco debe tocarse los ojos después de cortar un jalapeño, a menos que se quite los guantes.
Si te gustan los jalapeños pero prefieres un poco menos picantes, quítales las tripas y las semillas antes de cocinar con ellos. Esas zonas contienen la mayor parte del picante. Si las quita y se come sólo la parte carnosa, seguirá teniendo sabor, pero no demasiado picante.
Exploremos algunas de las muchas formas en que puedes utilizar los pimientos jalapeños para poner un poco de CALOR en tus recetas. Es hora de explorar el universo picante de los jalapeños.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781076503121 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
Compra:
Actualmente disponible, en stock.
