Libro de cocina de algas

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Libro de cocina de algas (Gilli Davies)

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Título original:

Seaweed Cookbook

Contenido del libro:

The Seaweed Cookbook presenta uno de los ingredientes más conocidos de la cocina galesa: las algas marinas, más comúnmente reconocidas en su forma cocida como laverbread.

Además de las recetas de laverbread tradicional galés, también se incluyen notas sobre el uso de las algas en la cocina moderna, como la elaboración de una salsa para platos de pescado y un acompañamiento para el cordero galés. Incluye medidas métricas y una tabla de conversión.

Otros datos del libro:

ISBN:9781910862032
Autor:
Gilli Davies
Editorial:
Graffeg Limited
Encuadernación:Tapa dura
Año de publicación:2016
Número de páginas:48

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Última modificación: 2024.11.14 07:32 (GMT)