La verdadera comida

Opiniones de los lectores

Real Food» de Nigel Slater es un libro de cocina muy bien acogido que hace hincapié en platos sencillos, reconfortantes y deliciosos elaborados con ingredientes de alta calidad. Muchos críticos aprecian el enfoque contemporáneo e inteligente de la cocina de Slater, valorando la practicidad y facilidad de sus recetas. Sin embargo, algunos critican la falta de ciertos ingredientes clave en el libro, y algunos compradores tuvieron problemas con el estado del libro en el momento de la entrega.

⬤ Recetas sencillas y accesibles que producen platos deliciosos.
⬤ Énfasis en ingredientes de calidad y técnicas culinarias sencillas.
⬤ Escritura inspiradora y apasionada que engancha a los lectores.
⬤ Buena organización por ingredientes principales.
⬤ Fuertes conexiones nostálgicas para los lectores familiarizados con la cocina británica.

⬤ Faltan algunas categorías de alimentos clave, como la ternera y el arroz.
⬤ Las recetas no están adaptadas para quienes vigilan estrictamente su peso.
⬤ Se han señalado problemas de entrega, como libros que llegan en mal estado y páginas que faltan.

(basado en 130 opiniones de lectores)

Título original:

Real Food

Contenido del libro:

La guía clásica de Nigel Slater sobre la comida reconfortante.

La verdadera comida significa cocinar con mucho sabor y sin pretensiones. Buenos ingredientes convertidos en algo que merezca la pena comer. Comida sencilla y agradable».

Basado en los platos favoritos de Nigel Slater, ya sean las alitas de pollo más pegajosas o el queso de cabra al horno con pesto en pasta filo, la caballa ahumada dauphinoise o el clásico pastel de bacon, este clásico ha contribuido en gran medida a crear por fin una nación de amantes de la comida. Con su típico estilo sin pretensiones, Nigel encuentra buenas recetas que van desde el pan blanco de producción masiva hasta los mejores panes italianos, o desde la repostería inglesa estándar hasta el auténtico chocolate elaborado con sólidos de cacao. Con su infalible comprensión de los sabores, sus irresistibles y sencillas recetas y su apasionada y animada escritura, «REAL FOOD» merece un lugar en la estantería de la cocina de todo el mundo.