A Cook's Book: The Essential Nigel Slater [Un libro de cocina]

Opiniones de los lectores

A Cook's Book de Nigel Slater ha recibido críticas abrumadoramente positivas por su atractiva redacción, la claridad de las instrucciones de las recetas y la exhaustiva colección de platos. Aunque muchos lectores aprecian su carácter inspirador y su bella presentación, algunos critican la organización del libro y la dificultad de conseguir determinados ingredientes.

⬤ Escritura atractiva, descrita como calmante y meditativa.
⬤ Recetas claras y fáciles de seguir.
⬤ Gran variedad de platos, incluidas opciones vegetarianas.
⬤ Bellas fotografías y encuadernación de calidad.
⬤ Inspirador y agradable de leer como un libro de memorias.

⬤ Algunas recetas requieren ingredientes difíciles de encontrar.
⬤ La organización de las recetas puede resultar confusa.
⬤ No hay imágenes para cada receta.
⬤ El libro grueso puede ser difícil de manejar mientras se cocina.

(basado en 13 opiniones de lectores)

Título original:

A Cook's Book: The Essential Nigel Slater [A Cookbook]

Contenido del libro:

El querido autor de Comer y Tierno presenta 150 recetas satisfactorias y reconfortantes basadas en sus recuerdos favoritos de comida de la infancia y en sus inspiraciones culinarias, acompañadas de reflexivos ensayos personales.

Una colección de más de 150 deliciosas, fáciles y gratificantes recetas a base de plantas y carne, A Cook's Book es la historia de la vida en la cocina del famoso escritor gastronómico Nigel Slater. Seduce a los lectores con las historias que hay detrás de las recetas, recordando la primera vez que comió una sublime baguette en París y la alegría de su primer trozo de tarta de chocolate cubierta de crema de mantequilla.

Desde la primera tarta de mermelada que hizo con su madre, de pie en una silla intentando alcanzar el clásico horno Aga de su familia, pasando por aprender a cocinar por su cuenta y desarrollar sus recetas más conocidas y queridas, los lectores quedarán encantados con las historias de origen que hay detrás del trabajo de Slater. Slater escribe con elocuencia sobre cómo ha cambiado su forma de cocinar, desde descubrir el truco para la nata montada perfecta hasta la mejor manera de asar un pollo.

Estas son las recetas de Nigel Slater, el alma de su cocina sencilla y sabrosa. Los capítulos incluyen:

⬤ Un plato de sopa:Laksa de calabaza, Sopa picante de lentejas rojas, Sopa de guisantes y perejil.

⬤ Breaking Bread:Panecillos blandos con queso feta y romero, Focaccia de grosella negra, Pan de masa madre grande.

⬤ Verduras cotidianas:Verduras con queso y patatas, Calabacín especiado con espinacas, Tortitas de hierbas con champiñones.

⬤ Cenas cotidianas:Hamburguesas de remolacha y cordero, Albóndigas de cerdo y limón, Mejillones, coco y fideos.

⬤ Tarta de champiñones y eneldo, Tarta de puerros y queso cheddar, Tarta de grosella negra y macarrones.

Este es, con mucho, el libro más personal de Slater hasta la fecha, y con magníficas fotografías que muestran a Slater en su casa y jardín de Londres, los lectores pueden echar un vistazo a sus inspiraciones, motivaciones y pensamientos sobre el mundo de la alimentación hoy en día.