Greenfeast: Otoño, Invierno: [Un libro de cocina]

Opiniones de los lectores

El libro de Nigel Slater «Greenfeast: Otoño, invierno' de Nigel Slater ha recibido críticas muy favorables por sus deliciosas, sencillas y visualmente atractivas recetas a base de plantas. Muchos lectores consideran el libro una hermosa celebración de la cocina de temporada, repleta de platos cálidos y sustanciosos, que lo convierten en una excelente adición a cualquier colección de libros de cocina. Sin embargo, algunos críticos señalan que el libro contiene muchos productos lácteos, lo que puede no ser adecuado para los veganos o las personas que evitan los lácteos, así como el formato compacto, que podría ser un inconveniente para algunos cocineros.

⬤ Recetas deliciosas y sencillas que destacan los ingredientes de temporada.
⬤ Visualmente atractivo, con bellas fotografías y un diseño acogedor.
⬤ Recetas fáciles de seguir, que en su mayoría requieren menos de 10 ingredientes y tardan menos de 30 minutos en prepararse.
⬤ Gran variedad de recetas, incluidas opciones para platos principales y postres.
⬤ Fomenta el uso de ingredientes frescos y saludables y productos de temporada.

⬤ Muchas recetas contienen lácteos, por lo que no es apto para veganos o personas que evitan los lácteos.
⬤ El formato del libro es más pequeño de lo esperado, lo que a algunos les resulta incómodo para cocinar.
⬤ Algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar o considerados poco conocidos por algunos lectores.
⬤ Falta del tradicional aspecto narrativo típico de los anteriores libros de cocina de Slater.
⬤ La falta de títulos de las recetas puede dificultar la navegación.

(basado en 37 opiniones de lectores)

Título original:

Greenfeast: Autumn, Winter: [A Cookbook]

Contenido del libro:

110 recetas vegetarianas de otoño e invierno que proporcionan cenas rápidas, fáciles y sustanciosas a base de plantas, a la vez que rinden homenaje a las estaciones, de la querida autora de Tender.

Greenfeast: Otoño, invierno es una vibrante y alegre colección de recetas, perfecta para quienes desean comer menos carne, pero no quieren renunciar al sabor ni a la facilidad de preparación. Con las famosas introducciones de una línea de Nigel Slater, las recetas son felizmente sencillas y aprovechan al máximo los ingredientes que se tienen a mano.

Las sencillas recetas muestran los deliciosos ingredientes utilizados, como remolacha, manzana y cuajada de cabra; crumpets, queso crema y espinacas; y naan, mozzarella y tomates, y proporcionan una guía basada en plantas para quienes desean comer según las estaciones.