Opiniones de los lectores
Resumen:El libro es una completa colección de recetas vegetarianas de todo el mundo, elogiada por su profundidad y variedad. Mientras que muchos críticos aprecian la falta de imágenes y el enfoque en platos vegetales innovadores, algunos encuentran las recetas un poco difíciles o poco emocionantes.
Ventajas:⬤ Amplia colección de recetas
⬤ estupendas para varias cocinas del mundo
⬤ adecuadas tanto para vegetarianos como para no vegetarianos
⬤ información detallada sobre los ingredientes
⬤ fácil de seguir
⬤ ofrece alternativas prácticas para ingredientes difíciles de encontrar
⬤ útil organización por ingredientes
⬤ reconocido como un libro de cocina fiable.
⬤ Carece de fotografías
⬤ algunas recetas pueden ser complejas o requerir ingredientes difíciles de encontrar
⬤ algunos reseñadores encontraron las recetas poco emocionantes o sencillas
⬤ algunas recetas incluyen elementos no vegetarianos como el parmesano
⬤ puede resultar abrumador debido a su tamaño y complejidad.
(basado en 50 opiniones de lectores)
Título original:
Madhur Jaffrey's World Vegetarian
Contenido del libro:
En lugar de abordar el vegetarianismo desde un punto de vista árido y didáctico, este importante libro de cocina parte del principio de que la cocina vegetariana es una de las áreas más interesantes y dinámicas de la alimentación actual y ofrece una colección de las mejores recetas vegetarianas que las cocinas del mundo pueden ofrecer.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780091863647 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 1998 |
| Número de páginas: | 592 |
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