Presentación del autor Madhur Jaffrey:
Madhur Jaffrey es una luminaria en el mundo de las artes culinarias, famosa por sus excepcionales contribuciones a la cocina india.
Como aclamada autora, Madhur Jaffrey cuenta con una impresionante cartera de libros de cocina que profundizan en los ricos y diversos sabores de la cocina india. Su meticulosa atención a los detalles y su capacidad para simplificar recetas complejas hacen de sus libros un tesoro tanto para cocineros noveles como experimentados.
Cada libro de cocina de Madhur Jaffrey es un viaje a través de las vibrantes especias y las técnicas tradicionales que definen la cocina india. Si desea ampliar su repertorio culinario, los libros de Madhur Jaffrey son un recurso indispensable que le aportará autenticidad y sabor a su cocina.
Datos interesantes sobre el autor Madhur Jaffrey:
Madhur Jaffrey es sinónimo de cocina india, pero su contribución va mucho más allá de ser una experta culinaria. Nacida en Delhi (India), Madhur Jaffrey saltó a la fama como actriz antes de convertirse en un nombre conocido en el mundo de la cocina. Su andadura en el mundo culinario comenzó casi por accidente, cuando se trasladó al Reino Unido y se encontró añorando los sabores de casa.
El primer libro de cocina de Madhur Jaffrey, «An Invitation to Indian Cooking», publicado en 1973, abrió un nuevo mundo de sabores e ingredientes al público occidental. Esta obra fundamental no sólo la consagró como autoridad en comida india, sino que le valió el prestigioso premio James Beard. A lo largo de los años, Madhur Jaffrey ha escrito numerosos libros de cocina, cada uno de ellos repleto de recetas que son tanto una lección de cultura india como manuales de cocina.
Sin embargo, la cocina es sólo una de las facetas de la polifacética carrera de Madhur Jaffrey. También ha tenido una impresionante carrera como actriz, en películas, obras de teatro y series de televisión. Su papel en la película «Shakespeare Wallah» le valió el Oso de Plata a la Mejor Actriz en el Festival Internacional de Cine de Berlín de 1965. Además, Madhur Jaffrey ha sido guionista y presentadora de varios programas de cocina en televisión, llevando el arte de la cocina india a las pantallas de todo el mundo.
Lo que muchos quizá no sepan es que Madhur Jaffrey es también una consumada autora de libros infantiles y memorias de viajes, que ofrece una visión de sus ricas experiencias vitales y viajes. A lo largo de su variada carrera, Madhur Jaffrey ha recibido numerosos premios y galardones, lo que ha consolidado su estatus de icono cultural y culinario. Madhur Jaffrey sigue inspirando y educando a personas de todo el mundo, ya sea a través de sus deliciosas recetas, sus sentidas interpretaciones o sus atractivos relatos.
Libros publicados hasta ahora por Madhur Jaffrey:
