El joven chef: Recetas y técnicas para niños a los que les encanta cocinar

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha sido bien acogido tanto por padres como por niños, ya que presenta una variedad de recetas divertidas y atractivas adecuadas para los jóvenes cocineros. Muchos comentarios destacan su atractivo diseño y sus elementos educativos, aunque algunos padres señalan que algunas recetas carecen de instrucciones detalladas. Aunque la mayoría de los usuarios encontraron las recetas agradables y fáciles de seguir, algunos tuvieron experiencias decepcionantes con recetas específicas que no salieron como esperaban.

⬤ Gran selección de recetas para niños y adultos.
⬤ Diseño atractivo y consejos informativos incluidos.
⬤ Las recetas son fáciles de seguir, por lo que es adecuado para cocineros principiantes.
⬤ Comentarios positivos sobre la calidad y el sabor de las comidas preparadas.
⬤ Construcción duradera, que garantiza la longevidad del libro.

⬤ Algunas recetas carecen de instrucciones detalladas, lo que dificulta que los cocineros más jóvenes puedan seguirlas solos.
⬤ Unos pocos usuarios experimentaron fallos significativos con recetas específicas, indicando posibles problemas con las medidas o los tiempos de cocción.

(basado en 65 opiniones de lectores)

Título original:

The Young Chef: Recipes and Techniques for Kids Who Love to Cook

Contenido del libro:

Aprende a cocinar y a pensar como un chef de la mano de los mejores expertos del Culinary Institute of America.

Los aspirantes a chef acuden al Culinary Institute of America para recibir una formación de alto nivel, y ahora los más jóvenes también pueden hacerlo. Coescrito por el chef-instructor (y padre) Mark Ainsworth, este libro está dirigido a niños de diez a catorce años a los que les guste cocinar o que quieran aprender a hacerlo, desde la perspectiva de la mejor escuela culinaria del país.

Comienza con técnicas -desde los principales métodos de cocción hasta la seguridad en la cocina o cómo los alimentos alimentan el cuerpo- y luego amplía esas lecciones con más de cien recetas de platos que encantarán a los niños (y a sus familias y amigos), desde el pollo y el brócoli chinos «para llevar» hasta la ensalada mexicana de maíz callejero, pasando por el hummus DIY o el hielo raspado de frambuesa. Estas recetas son lo suficientemente fáciles como para que los principiantes puedan probarlas con confianza, pero están repletas de consejos, datos curiosos, vocabulario de cocina y otros momentos didácticos para que los jóvenes cocineros más aventureros puedan utilizarlas como trampolín para llevar sus habilidades al siguiente nivel, expresar su creatividad culinaria y divertirse en la cocina.