Make It Ahead: Un Libro de Cocina Barefoot Contessa

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido comentarios abrumadoramente positivos por sus bellas fotografías, recetas fáciles de usar y consejos prácticos para preparar los platos con antelación. Muchos usuarios aprecian la variedad de recetas, con opciones para diferentes comidas y preferencias dietéticas, en particular platos vegetarianos. Sin embargo, algunos críticos expresan su decepción por la repetición de recetas de libros de cocina anteriores y la simplicidad de los consejos para preparar con antelación. También preocupa el coste de los ingredientes y la cantidad de sal de algunas recetas.

⬤ Magníficas fotografías de todas las recetas.
⬤ Recetas fáciles de usar y accesibles.
⬤ Consejos prácticos para preparar las comidas con antelación y aliviar así el estrés de los invitados.
⬤ Una amplia gama de recetas, incluidas muchas opciones vegetarianas.
⬤ Ideal para anfitriones que buscan agilizar las cenas, especialmente durante fiestas como Acción de Gracias.
⬤ Grandes historias y consejos incluidos a lo largo del libro.

⬤ Algunas recetas se han tomado prestadas de libros de cocina anteriores, lo que ha decepcionado a algunos lectores.
⬤ Los consejos para preparar con antelación se consideran a menudo demasiado simples o de sentido común.
⬤ Una cantidad significativa de recetas puede no ser adecuada para niños o utilizar ingredientes exóticos.
⬤ Varios críticos señalaron problemas con el contenido de sal en las recetas.
⬤ Algunos críticos encontraron páginas perdidas o duplicadas en sus ejemplares, lo que indica posibles problemas de control de calidad.

(basado en 1168 opiniones de lectores)

Título original:

Make It Ahead: A Barefoot Contessa Cookbook

Contenido del libro:

BESTSELLER Nº 1 DEL NEW YORK TIMES.

Por primera vez, Ina Garten, la Condesa Descalza, responde a la pregunta número uno que le hacen los cocineros: ¿Puedo prepararlo con antelación?

Si alguna vez se ha visto atrapado delante de los fogones en su propia fiesta, luchando por llevar todo a la mesa en el momento justo, Ina está aquí para contarle sus secretos. Gracias a veinte años al frente de una tienda de alimentación especializada y quince años escribiendo libros de cocina, ha aprendido exactamente qué platos puede preparar, montar o cocinar con antelación. Tanto si eres el anfitrión de una fiesta como si simplemente estás preparando la cena para una noche de semana ajetreada, Ina te ofrece un montón de recetas increíbles que saben igual de bien -o incluso mejor- cuando se preparan con antelación.

En Prepáralo, cada receta incluye instrucciones claras sobre lo que puedes hacer con antelación, y con cuánta antelación, para que puedas cocinar con confianza y eliminar las sorpresas de última hora. Prepara una jarra de Summer Ros Sangria con frutos rojos, déjala enfriar toda la noche para que se desarrollen los sabores y tendrás una bebida deliciosa para ofrecer a tus amigos en cuanto lleguen. Cuece a fuego lento una olla de Sopa de setas silvestres y farro, disfruta de un cuenco para comer y congela el resto para una noche fría. Puedes preparar la col rizada, las coles de Bruselas y la vinagreta de limón para la Ensalada de invierno con antelación y mezclarlas antes de servir. Prepara Empanadillas francesas de pollo rellenas de alcachofas y estragón fresco con un día de antelación y mételas en el horno media hora antes de la cena. Y de postre, todo el mundo necesita la receta de la Decadente tarta de chocolate (sin gluten) de Ina cubierta con Nata montada preparada. Ina también incluye recetas para el día más importante del año: Acción de Gracias. Su Pavo asado para preparar con antelación y Salsa con cebolla y salvia pueden cambiarte la vida.

Con hermosas fotografías y cientos de valiosos consejos para preparar con antelación, esta es tu nueva guía para preparar comidas sin estrés pero llenas de esos sabores fabulosamente satisfactorios que esperas de la Condesa Descalza.