Barefoot Contessa Back to Basics: Fabuloso Sabor con Ingredientes Sencillos: A Cookbook

Opiniones de los lectores

Las reseñas del libro de cocina de Ina Garten destacan sus recetas fáciles de seguir, su atractiva fotografía y el atractivo estilo narrativo de la autora. Numerosos usuarios aprecian los deliciosos sabores y las sencillas instrucciones, lo que hace que el libro sea adecuado tanto para cocineros noveles como experimentados. Sin embargo, algunos críticos señalan una tendencia al uso excesivo de ingredientes ricos, como la mantequilla y la nata, y que algunas recetas pueden no ser del gusto de todos, sobre todo algunos ingredientes considerados «exóticos».

⬤ Recetas fáciles de seguir
⬤ magníficas fotografías
⬤ sabores deliciosos
⬤ atractiva introducción con consejos de cocina
⬤ adecuado para cocineros principiantes y experimentados
⬤ variedad de recetas
⬤ instrucciones sencillas
⬤ funciona bien para cenas entre semana.

⬤ Algunas recetas pueden utilizar excesivamente ingredientes ricos como mantequilla y nata
⬤ algunos ingredientes pueden considerarse exóticos
⬤ no todas las recetas satisfacen todos los gustos
⬤ las medidas específicas de sal y pimienta pueden no adaptarse a todos los estilos culinarios.

(basado en 708 opiniones de lectores)

Título original:

Barefoot Contessa Back to Basics: Fabulous Flavor from Simple Ingredients: A Cookbook

Contenido del libro:

BESTSELLER Nº 1 DEL NEW YORK TIMES

Barefoot Contessa Back to Basics es el libro de cocina esencial de Ina Garten, centrado en las técnicas que se esconden tras su elegante cocina y su sencillo estilo de entretenimiento, y que ofrece casi un centenar de recetas totalmente nuevas que se convertirán en las favoritas de todos.

Los bestsellers de cocina de Ina Garten siempre han ofrecido recetas accesibles y sutilmente sofisticadas que van desde los clásicos franceses a la cocina casera sencilla y deliciosa. En Barefoot Contessa Back to Basics, Ina desglosa sus ideas sobre el sabor, examinando los ingredientes y las técnicas que son la base de su estilo sencillo y refinado.

Aquí Ina cubre lo esencial, desde diez maneras de potenciar los sabores de tus ingredientes hasta diez cosas que no debes servir en una fiesta, así como consejos profesionales que hacen que hornear, cocinar y entretener con éxito sea pan comido. Las recetas, tan populares como la sopa de langosta y maíz, el pollo al limón toscano y los bollos pegajosos fáciles, demuestran el talento de Ina para transformar ingredientes frescos y fáciles de encontrar en platos elegantes que se pueden preparar sin estrés.

Para los fans de siempre, Ina ofrece nuevas perspectivas sobre sus sencillas técnicas; para los recién llegados, ofrece una clase magistral sobre los fundamentos de la cocina Barefoot Contessa, además de una sección de preguntas y respuestas a las preguntas que la gente le hace todo el tiempo. Con fotografías a todo color y valiosos consejos de cocina, Barefoot Contessa Back to Basics es una adición esencial a la apreciada biblioteca de libros de cocina Barefoot Contessa.