Cenas para llevar: A Barefoot Contessa Cookbook

Opiniones de los lectores

Las reseñas de 'Go-To Dinners: A Barefoot Contessa Cookbook' destacan una mezcla de aprecio y crítica. Los fans de Ina Garten alaban la sencillez, elegancia y variedad de las recetas, mientras que algunos lectores veteranos expresan su decepción por la repetición y el elevado coste de los ingredientes de algunas recetas. En general, resulta un libro de cocina práctico y estéticamente agradable tanto para cocineros noveles como experimentados.

⬤ Recetas sencillas y directas que son fáciles de seguir.
⬤ Se centra en ingredientes accesibles y de alta calidad.
⬤ Bellas fotografías y diseño fácil de usar.
⬤ Variedad de cocinas y versiones innovadoras de platos clásicos.
⬤ Útiles consejos de cocina y entretenimiento de Ina.
⬤ Adecuado tanto para cocineros principiantes como para chefs experimentados.

⬤ Algunas recetas parecen repetitivas o recicladas de libros de cocina anteriores.
⬤ El elevado coste de los ingredientes puede ser un obstáculo para los que tienen un presupuesto limitado.
⬤ Algunas recetas contienen errores o instrucciones poco claras.
⬤ Algunos críticos opinan que el libro tiene menos contenido nuevo que los anteriores.
⬤ El hinojo aparece con frecuencia, lo que puede no gustar a todos los lectores.

(basado en 383 opiniones de lectores)

Título original:

Go-To Dinners: A Barefoot Contessa Cookbook

Contenido del libro:

#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER - La cocinera casera favorita de Estados Unidos presenta recetas deliciosas, que gustan a todos y que querrás hacer una y otra vez.

Incluso a Ina Garten, la cocinera casera más querida y en la que más se confía, a veces cocinar le resulta estresante. Para facilitarle la vida, confía en un repertorio de recetas que sabe que siempre le saldrán perfectas. Cocinar noche tras noche durante la pandemia la inspiró a replantearse su forma de enfocar la cena, y el resultado es esta colección de recetas reconfortantes y deliciosas que le encantará preparar y servir. Encontrarás un montón de recetas para congelar, hacer, preparar y montar para que tú también puedas hacer la cena en un abrir y cerrar de ojos.

En Go-To Dinners, Ina comparte sus estrategias para preparar sus cenas más satisfactorias y sencillas. Muchas, como los macarrones con queso de la noche a la mañana, se pueden preparar con antelación y meter en el horno justo antes de cenar. Cenas ligeras como la Sopa Toscana de Alubias Blancas pueden prepararse con antelación y montarse en el último momento. Las comidas familiares como el Pollo a la cazuela con Orzo y Kielbasa Hasselback alimentarán a una multitud con muy poco esfuerzo. ¿Y quién no quiere desayunar para cenar? Encontrarás recetas de Huevos revueltos Cacio e Pepe y Verduras asadas con huevos a la mermelada que son facilísimas de hacer y muy satisfactorias. Las recetas "Two-Fers" de Ina te guiarán sobre cómo convertir las sobras de una cena en algo diferente y delicioso la segunda noche.

Y a veces la mejor cena es la que ni siquiera tienes que cocinar. Encontrarás las tablas favoritas de Ina para servir con ingredientes comprados en la tienda, como una Tabla de Antipasto y una Tabla de Desayuno para Cenar que son divertidas de montar y tan impresionantes de servir. Por último, como ninguna comida puede considerarse una cena sin postre, hay un montón de dulces fáciles de preparar con antelación, como una tarta de chocolate y nueces con bourbon y las magdalenas de chocolate Beatty, que encantarán a todo el mundo.

Para Ina, "Te quiero, ven a cenar" es algo más que una invitación a compartir una comida, es una forma de crear una comunidad de amigos y familiares que se quieren y se cuidan, y todos lo necesitamos ahora más que nunca. Estas recetas te darán la confianza necesaria para crear cenas que atraigan a todo el mundo a tu mesa.