Cocinando para Jeffrey: Un Libro de Cocina Barefoot Contessa

Opiniones de los lectores

En general, el libro «Cooking for Jeffrey» de Ina Garten ha recibido comentarios positivos por su variedad de recetas, sus bellas fotografías y sus historias personales. Sin embargo, algunos críticos opinan que algunas recetas no son del gusto de todo el mundo o son difíciles de preparar con ingredientes comunes.

⬤ Gran variedad de recetas
⬤ bellas fotografías
⬤ instrucciones fáciles de seguir
⬤ historias personales que añaden encanto
⬤ atractivo tanto para cocineros principiantes como experimentados
⬤ resultados sistemáticamente buenos.

⬤ Limitada disponibilidad de algunos ingredientes en ciudades pequeñas
⬤ algunas recetas se consideran redundantes o poco emocionantes
⬤ críticas por el uso excesivo de ingredientes ricos
⬤ da la sensación de que algunas recetas pueden satisfacer gustos más exóticos.

(basado en 879 opiniones de lectores)

Título original:

Cooking for Jeffrey: A Barefoot Contessa Cookbook

Contenido del libro:

Para Ina Garten, la autora de los libros de cocina más vendidos de Estados Unidos, no hay mayor placer que cocinar para sus seres queridos y, en particular, para su marido, Jeffrey. Lleva cocinando para él desde que se casaron hace cuarenta y ocho años, y las reconfortantes y deliciosas comidas que compartieron se convirtieron en la base de su extraordinaria carrera gastronómica.

Cooking for Jeffrey, el libro de cocina más personal de Ina hasta la fecha, está repleto de las recetas que Jeffrey y sus amigos piden con más frecuencia, así como de encantadoras historias de los muchos años que Ina y Jeffrey llevan juntos. Hay platos tradicionales que ella ha actualizado, como la Pechuga con cebollas y puerros y el Tsimmes, un guiso de verduras con zanahorias, calabaza, boniatos y ciruelas pasas, y nuevos favoritos, como el Pollo al limón asado en sartén y los Tacos de salmón asado. También encontrará maravillosas ensaladas nuevas, como la ensalada de zanahoria asada al arce y la ensalada de col rizada con panceta y pecorino. Los postres van desde las sencillas Barritas de Tarta de Manzana hasta los más espectaculares, como la Panna Cotta de Vainilla y Ron con Caramelo Salado. Por primera vez, Ina ha incluido un capítulo dedicado al pan y al queso, con recetas y consejos para crear el plato de queso perfecto. Con opciones como Bruschettas de higos y queso de cabra y Challah con azafrán, hay algo que gustará a todo el mundo.

Desde almuerzos satisfactorios hasta cenas elegantes, aquí tienes las recetas que Ina ha probado una y otra vez, para que tú también puedas servirlas con confianza a las personas que quieres.