Barefoot Contessa at Home: Recetas cotidianas que harás una y otra vez

Opiniones de los lectores

El libro «Barefoot Contessa at Home» de Ina Garten es elogiado por sus fabulosas recetas fáciles de seguir y sus bellas fotografías. Ofrece una gran variedad de platos que resultan atractivos tanto para cocineros noveles como experimentados, lo que hace que el entretenimiento sea sencillo y agradable. Sin embargo, algunos críticos opinan que algunas recetas carecen de profundidad, y unos pocos consideran que el libro es básico o demasiado sencillo para cocineros avanzados.

⬤ Recetas fabulosas y fáciles de seguir que gustan a familiares y amigos.
⬤ Hermosas fotografías satinadas que realzan el atractivo del libro.
⬤ Una variedad de recetas, incluyendo bebidas y comidas principales, adecuadas para cualquier ocasión.
⬤ Consejos útiles y un estilo de escritura amigable que hace la cocina accesible.
⬤ Se hace hincapié en los ingredientes frescos y de alta calidad, y se recomiendan marcas para el éxito.

⬤ Algunas recetas se consideran básicas o carentes de complejidad, especialmente para cocineros experimentados.
⬤ Ciertas recetas se mencionan como simplemente «bien» o no tan impresionantes en comparación con otras.
⬤ Algunos críticos señalaron que el libro no contenía suficientes platos innovadores o emocionantes para mantener su interés.

(basado en 605 opiniones de lectores)

Título original:

Barefoot Contessa at Home: Everyday Recipes You'll Make Over and Over Again

Contenido del libro:

BESTSELLER Nº 1 DEL NEW YORK TIMES

A lo largo de los años que ha vivido y trabajado en East Hampton, Ina Garten ha preparado y asistido a innumerables fiestas y cenas. Sin embargo, ella será la primera en decir que no hay nada mejor que una cena acogedora, rodeado de las personas que más quieres, en la comodidad que sólo tu propia casa puede ofrecer. En Barefoot Contessa at Home, Ina comparte su vida en East Hampton, las recetas que le encantan y sus secretos para hacer que los invitados se sientan bienvenidos y cómodos.

Para Ina, son los amigos y la familia -reunidos en torno a la mesa o cocinando con ella en la cocina- los que realmente hacen que su casa se sienta como un hogar. Aquí Ina nos ofrece las recetas de eficacia probada que prepara una y otra vez porque son fáciles, funcionan y gustan a todo el mundo. Para desayunar tranquilamente un domingo, tiene Easy Cheese Danishes o Breakfast Fruit Crunch para acompañar el perfecto Spicy Bloody Mary. Para el almuerzo, tiene clásicos con un toque especial, como Paninis de tomate, mozzarella y pesto y Ensalada de patatas a la antigua, que son sencillamente deliciosos. Luego están las cenas caseras de Ina, desde su propia versión del lomo de cerdo relleno de hinojo salteado hasta los exóticos sabores del Salmón asiático de Eli. Y como Ina sabe que nadie olvida nunca lo que se sirve de postre, incluye recetas de dulces escandalosamente deliciosos como Crumble de melocotón y arándanos, Parfait de mousse de calabaza y Magdalenas de chocolate con cobertura de mantequilla de cacahuete.

Ina también revela a los lectores sus secretos para cocinar y entretener. Obtén la primicia de todo, desde lo que Ina tiene en cuenta cuando diseña una cocina hasta lo básico para planificar un menú y cómo hacer que una cena sea divertida (una pista: no implica preparar comida complicada).

Junto con hermosas fotografías de los platos de Ina, su casa y el East Hampton que ama, este libro está repleto de recetas de autor que logran el equilibrio perfecto entre elegancia y comodidad informal. Con su colección más indispensable hasta la fecha, Ina Garten demuestra sin lugar a dudas que no hay lugar como el hogar.