Rick Stein De Venecia a Estambul: Descubriendo los sabores del Mediterráneo oriental

Opiniones de los lectores

El libro es elogiado por su excelente colección de recetas del Mediterráneo oriental, su bella presentación y el atractivo estilo de su autor, Rick Stein. Los lectores aprecian la facilidad para seguir las recetas y la variedad de experiencias culinarias presentadas.

El libro presenta una amplia gama de recetas interesantes, instrucciones fáciles de seguir, bellas fotografías en color y una narración convincente que combina viajes y comida. Es apreciado por varios lectores, entre ellos cocineros, aficionados a la gastronomía y viajeros, por sus platos auténticos y tradicionales de zonas menos turísticas.

Algunos lectores deseaban un viaje más completo, señalando un destino que faltaba en la narración del viaje. Además, unos pocos tuvieron problemas debido a que el libro está en inglés, lo que limitaba la accesibilidad para los no angloparlantes.

(basado en 656 opiniones de lectores)

Título original:

Rick Stein: From Venice to Istanbul: Discovering the Flavours of the Eastern Mediterranean

Contenido del libro:

Desde el mítico corazón de Grecia hasta los frutos de la costa del Mar Negro; desde los sabores croatas y albaneses hasta las especias y aromas de Turquía y más allá...

la cocina del Mediterráneo oriental es un vibrante crisol rebosante de carácter. Este libro incluye más de 100 recetas espectaculares descubiertas por Rick durante sus viajes.

El mezze definitivo de baba ghanoush, pan de pide y keftedes. Apetitosas gambas al ajillo con polenta blanda. La deliciosa tarta de higos frescos de Dalmacia.

Esta colección de inspiradoras recetas, repleta de impresionantes fotografías de la comida y los lugares, y llena de la pasión de Rick por los productos frescos y la cocina auténtica, evoca la magia del Mediterráneo oriental en casa. Incluye medidas métricas.