Escapadas mediterráneas de Rick Stein

Opiniones de los lectores

Las críticas reflejan una mezcla de admiración por la pasión de Rick Stein por la cocina mediterránea y cierta decepción por la exhaustividad y variedad de recetas del libro. Mientras que para muchos el libro es una valiosa adición a su colección culinaria, con recetas fáciles de seguir e historias inspiradoras, otros opinan que carece de la chispa típica de las obras anteriores de Stein e incluye platos demasiado exóticos.

⬤ Recetas sencillas y fáciles de seguir.
⬤ Historias enriquecedoras detrás de cada receta.
⬤ Fotografía y presentación inspiradoras.
⬤ Envío rápido y buen estado del libro a su llegada.
⬤ Ideal tanto para cocineros experimentados como para principiantes.
⬤ Ofrece una muestra de diversas culturas mediterráneas.
⬤ Añade mucho a la colección culinaria.

⬤ Algunas recetas son demasiado exóticas para la cocina familiar cotidiana.
⬤ Carece de la pasión y la chispa de otros libros de Rick Stein.
⬤ Faltan algunas recetas que se esperaban de los programas de televisión.
⬤ Algunas recetas pueden parecer repetitivas o similares.
⬤ El índice podría mejorarse para facilitar la navegación.

(basado en 117 opiniones de lectores)

Título original:

Rick Stein's Mediterranean Escapes

Contenido del libro:

La comida mediterránea es la cocina sencilla de ingredientes sencillos.

Este libro se inicia con un diario del viaje gastronómico del autor, en el que relata los numerosos personajes y platos interesantes que descubrió por el camino. Contiene más de 100 recetas divididas por tipos de ingredientes o tipos de platos: desde mezze y tapas hasta calamares y cuscús.