Producción alimentaria respetuosa con el medio ambiente y el clima

Título original:

Environment and Climate-Smart Food Production

Contenido del libro:

La agricultura y los sistemas alimentarios, la silvicultura, el medio marino y los sectores de base biológica están en el centro mismo de la crisis del cambio climático. Los datos sobre el cambio climático revelan que éste afectará en primer lugar a la agricultura, a través de cambios en los regímenes de precipitaciones, el aumento de las temperaturas, la variabilidad y estacionalidad del clima y la aparición de fenómenos extremos más frecuentes (olas de calor, sequías, tormentas e inundaciones).

Además de encontrar formas de mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero, los agricultores tendrán que desarrollar sistemas agrícolas resistentes a las fluctuaciones de las condiciones medioambientales y socioeconómicas. Por lo tanto, es un gran reto apoyar unos objetivos climáticos ambiciosos y, al mismo tiempo, satisfacer las necesidades de alimentos, piensos, productos de base biológica y energía de una población mundial que, según las previsiones, alcanzará los 10.000 millones de habitantes en 2030. Pocos libros del mercado integran los estudios medioambientales y la producción alimentaria climáticamente inteligente.

Este libro viene a colmar esa laguna de conocimiento al abarcar todos los aspectos relevantes en una sola referencia: empezando por la gestión de microclimas, el cambio climático y los sistemas alimentarios, y la resiliencia de los sistemas agrícolas mixtos y agroforestales, los capítulos abordan la gestión del suelo agrícola, la gestión integrada del agua en pequeñas cuencas agrícolas, los enfoques de sistemas alimentarios impulsados por los ciudadanos en las ciudades, y los sistemas agroalimentarios basados en las TIC. Al centrarse en los avances más recientes en este campo y analizar al mismo tiempo el potencial de las prácticas ya aplicadas, este libro puede servir de manual para reguladores e investigadores que busquen comprender todos los aspectos de la producción y distribución de alimentos en este entorno cambiante.