El mejor libro de cocina saludable con deshidratador: 150 Recetas para Hacer y Cocinar con Alimentos Deshidratados

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «The Ultimate Healthy Dehydrator Cookbook» son mayoritariamente positivas y destacan el enfoque exhaustivo del libro sobre la deshidratación de alimentos y las numerosas recetas que ofrece. Los usuarios aprecian la claridad de las instrucciones, la variedad de recetas y los consejos útiles para principiantes. Sin embargo, algunos críticos opinan que el libro hace más hincapié en el uso de los alimentos deshidratados que en el propio proceso de deshidratación, lo que decepciona a quienes buscan una guía más detallada sobre la deshidratación en sí.

⬤ Amplia colección de recetas para deshidratar diversos alimentos.
⬤ Instrucciones claras y consejos útiles para principiantes.
⬤ Ofrece una amplia gama de recetas tanto de productos deshidratados como de comidas que los incorporan.
⬤ Fácil de entender y seguir, incluso para usuarios sin experiencia.
⬤ Fomenta la creatividad en la deshidratación más allá de las frutas básicas y la cecina.

⬤ Algunos usuarios consideran que se centra más en el uso de los alimentos deshidratados que en el propio proceso de deshidratación.
⬤ Algunos críticos deseaban más fotografías y ayudas visuales.
⬤ Se han dado casos de tiempos de deshidratación más largos que los sugeridos en el libro.

(basado en 136 opiniones de lectores)

Título original:

The Ultimate Healthy Dehydrator Cookbook: 150 Recipes to Make and Cook with Dehydrated Foods

Contenido del libro:

La deshidratación es la solución perfecta para quienes desean aprovechar al máximo la producción de su huerto, crear tentempiés sin procesar y preparar comidas que cuestan céntimos en lugar de dólares. The Ultimate Healthy Dehydrator Cookbook es el primer libro de este tipo que muestra cómo construir de forma asequible una despensa llena de alimentos deshidratados y utilizarlos para preparar platos saludables.

Las razones para deshidratar alimentos son tan convincentes hoy como lo fueron hace miles de años: es sostenible para el medio ambiente, sencillo, rápido y delicioso. The Ultimate Healthy Dehydrator Cookbook es su referencia todo-en-uno para la deshidratación de alimentos y su guía definitiva para deliciosas recetas centradas en la salud.

Independientemente de la técnica de deshidratación que elija -secado al sol, al horno o en un deshidratador de alimentos eléctrico-, El libro de cocina definitivo del deshidratador saludable le mostrará que preparar alimentos en conserva es más fácil de lo que cree y dura más que el enlatado o la congelación.

Lleno de ideas innovadoras para preparar comidas con alimentos deshidratados, The Ultimate Healthy Dehydrator Cookbook también incluye:

⬤ Instrucciones para deshidratar alimentos utilizando una serie de métodos sencillos y divertidos.

⬤ Información nutricional valiosa con cada receta.

⬤ Métodos probados y verdaderos para la seguridad alimentaria y el almacenamiento.

⬤ Opciones creativas para platos principales deshidratados vegetarianos y veganos, como lasaña de berenjena, calabacín y espinacas, tacos de boniato cargados y gratinado de verduras de raíz.

⬤ Consejos para preparar postres y aperitivos que encantarán a los niños.

El Libro de Cocina Saludable para Deshidratar incluye: Pretratamiento Perfecto * Cómo Rehidratar los Alimentos * Herramientas y Equipo Esenciales * Ahorros Caseros * Qué No Deshidratar * Ideas para la Dieta de Alimentos Crudos * Cómo Involucrar a los Niños.